Az ünnepi időszakban elfogyasztott szénhidrátmennyiség nem csak a testsúlyon hagyhat nyomot, de könnyen felboríthatja az egész éves étkezési szokásokat is. És ha már úgyis újra kell formálnunk az étrendünket, hogy e téren is visszazökkenhessünk a mindennapokba, miért is ne tegyük ezt – egy esetleges újévi fogadalommal egybekötve – egészséges módon?
Persze nem arról van szó, hogy mostantól kizárólag a csirke-rizs-zöldség szentháromságon kell tengenünk, ám néhány egyszerű alapelvet betartva alapvetően egészséges étkezési szokásokat alakíthatunk ki magunknak, sőt, akár az egész családnak is.
>>> Nagyon szuper szakácskönyvek <<<
Apróságnak tűnnek, de hasznosak
Vacsora utáni/lefekvés előtti nasi – fölösleges kalória, amire nincs szükséged. Próbálj felhagyni vele! Vacsorára igyekezz kevesebb szénhidrátot tartalmazó ételeket fogyasztani, ezzel akadályozva, hogy a szervezeted alvás közben dolgozza fel (és raktározza el) a bevitt kalóriákat. Kefir, sovány túró, illetve a zöldségek mind jó alternatívák lehetnek, ha nem is teljes étkezésként, de a rizst vagy krumplit kiváltó köretnek.
A kávéba tett cukor mennyisége csekélységnek tűnhet, ám itt az elv a lényeg. Használj kevesebb cukrot (ha egyáltalán szoktál), vagy helyettesítsd édesítővel. A méz is egy jó alternatíva lehet, mert bár tény, hogy tele van glükózzal és fruktózzal, ám épp az édessége miatt kevesebb szükséges belőle, mintha kristálycukrot használnál.
Igyekezz a tápértékre koncentrálni. Egy édesanya napjai hajtósak, ezt kár lenne tagadni, így a testednek szüksége van az energiára. Szívességet teszel magadnak, hogy olyan ételeket fogyasztasz, amikben megfelelő minőségű tápanyagok vannak, mintsem „üres” kalóriák, amiknek a felét sem tudja normálisan hasznosítani a szervezeted.
Süss kevesebb süteményt, vagy hagyd abba a kóstolgatást:
Aki gyakran csinál sütit, az gyakran kóstolgat is, akár gyerekkel, akár egyedül sütögetés közben. Akárcsak a kávézáskor használt cukor mennyisége, ez is banálisnak tippnek tűnhet, de sok kicsi sokra megy.
>>> Nagyon szuper szakácskönyvek <<<
Tányér helyett salátalevél:
Optikai csalás, de működik. Ha leülsz egy főétkezésre, jó eséllyel éhesen teszed azt, és a szemed egy jó tányérnyi ételt kíván. Ám ha tányér helyett salátalevélre szeded ki az adagot, az agyad ugyanolyan elégedett lesz a látvánnyal – a lényeg, hogy amiről eszel, tele legyen, mindegy mi az és mekkora.
Csalónapok:
Nyilvánvaló, hogy nem lehet az év minden napjának minden étkezésén tisztán enni, és nem is kell, hogy ez legyen a cél. A tervezett csalónapok éppen arra jók, hogy néha kényeztesd magadat és a hasad. Egy-két havonta egyszer, amikor valószínűleg úgyis születésnap, évforduló, vagy bármi egyéb ünnep jön, egy napra egyél azt, amit épp a szemed és a szád megkíván. Ebből nem lesz bajod, főleg ha egyébként úgy is tartod magadat az itt felsorolt alapelvekhez.
Tudatos bevásárlás:
Vásárláskor tartsd szem előtt, hogy mi az, ami valóban szükséges, és mi az, amit épp csak megkívánsz – itt pedig visszacsatolunk a nassoláshoz. Ne engedj az impulzusvásárlásnak. Az alapanyagok nagyban meghatározzák a végterméket, tehát igencsak fontos, hogy vásárláskor mi kerül a kosárba, végül pedig a hűtőbe.
Tökéletesség helyett a fejlődésen legyen a hangsúly
Nyilvánvalóan nem kell azonnal radikális változásokat tenned, és egyáltalán nem kell a fent említett elveket egyszerre elkezdened alkalmazni. Tartsd szem előtt a fokozatosságot, haladj lépésenként és légy kreatív, ne félj kipróbálni új dolgokat, például máshonnan felcsipegetett hasznos tippeket. Fontos, hogy nem szükséges egy teljesen diétás étrendet követned ahhoz, hogy egészségesebb életet élhess, de néhány apró változtatás igazán sokat fog tudni segíteni abban, hogy több lehessen az energiád napközben, jobb legyen a közérzeted, és jó példát mutass a gyermekeidnek az egészséges életre és étkezésre vonatkozóan.
