Receptek

Segítünk, hogy gyors és finomabbnál finomabb ételek kerülhessenek a családi asztalra!

A legpuhább mézeskalács recept!

Ezt a gyors, egyszerű és egyből puha mézeskalács receptet kedves olvasónk, Bárány-Szilfai Alida, két gyermekes édesanya küldte el nekünk. Több generációs családi recept, melyet...

Almás tejberizs – RECEPTVIDEÓ

Klasszikus tejberizs, kicsit másképpen. Ha Miele DG 6001 GourmetStar gőzpárolóval készítjük, a folyadék kimérése se lesz gond, mivel a folyadék mennyisége megegyezik a rizs mennyiségével. Ízlés szerint...

Halak és tenger gyümölcsei a mama menüben

Várandósoknak és kisgyerekes családoknak nyaralás előtt érdemes utánajárniuk, hogy melyek az esetleges veszélyes, nem kívánatos élelmiszerek az idegen országban. Ha mediterrán országokban nyaral a...

Hogyan süssünk otthon zsemlét?

Családomban nagy sikert arat ez a két bevált recept, amit meg szeretnék osztani a Babafalva olvasóival. Süteményekből ezidőtájt úgyis dömping van, de kiscipókat nem...

Gyümölcsös-túrós lepény

Teljes kiölésű liszttel készül, zamatos a friss gyümölcsöktől lesz. Szinte bármilyen más idénygyümölccsel elkészíthető. Hozzávalók: 5 szem őszibarack 20 dkg meggy 20 dkg teljes kiörlésű...

Karácsonyi süti

Egészséges, karácsonyi hangulatot árasztó, teljes kiőrlésű süti, amit kicsik és nagyot egyaránt szeretni fognak! Hozzávalók: 25 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt 1 egész tojás 10 dkg cukor 10 dkg vaj 1...

Bao zsemlék – RECEPTVIDEÓ

A Bao az egyik legkedveltebb kínai streetfood csemege. Általában sertéshússal, káposztával, gyömbérrel töltik meg, de lehet shitake gombás, zöldséges-vega, rákos töltelék is. Hagyományosan bambuszpárolóban készül,...

Sütőtökös narancsos kuglóf

Igazi őszi sütemény. Sütőtök, fahéj, narancs és gyömbér illat lengi majd be a lakást, míg sül a kuglófunk. Bár nem készül el fél óra...

Mázas húsvéti sonka recept

Idén a főtt sonka-torma kombinációt cseréld le valami másra. Lepd meg családodat egy különleges ízvilágú húsvéti sonkával és zsebeld be az elismeréseket! Bolondítsd meg...

Sütőtökös narancsos párna

Idén a sütőtökszezon nálunk kihúzódott, mivel rengeteg tököt kaptunk ajándékba. Így gyakran belekerült azokba a fogásokba is, amikbe amúgy nem raknánk. Készült rakottkrumpli, gombapaprikás...

Karácsonyi receptek babáknak

A fél éven aluli babáknak legfeljebb ünnepi anyatejből áll a karácsonyi menü. Később viszont már csipegethetnek velünk, arra azonban figyeljünk oda, hogy az apróságok...

Karottás ropogós babáknak

Finom és gyors harapnivaló babáknak és felnőtteknek egyaránt. Főzelékhez feltétnek vagy önmagában is finom. Ez a bababarát verzió nincs fűszerezve, mivel maguk az összetevők...

Karácsonyi édességek babáknak

Ha karácsony, akkor édességdömping. A hagyományos desszertek általában tejet és tojást is tartalmaznak, így nem megfelelőek a babák részére. De nekik sem kell édesség...

Szilvás galette

A kánikula után egy enyhébb napon már kedvet érez az ember bekapcsolnia sütőt. Na jó, nem sok időre csupán fél órára. Ennyi idő pont...

Egészséges reggeli variációk

Milyen sokat halljuk, hogy fontos a reggeli. Nem tudom nálatok, hogy van, de nálunk reggel valahogy mindig gyorsabban telik az idő, és szégyen, nem...

Glutén-, tej-, és tojásmentes desszert: a banános chia puding receptje

Varga Dóra, a Budai Allergiaközpont dietetikusa olyan könnyű és gyors receptet ajánl, amelyet ételallergiások is elkészíthetnek, és hozzáadott cukrot sem igényel. A desszert fő...

Tavaszváró – Cukkini lepény

Friss, zöld, tavaszi lepény, ami könnyű főételnek, köretnek vagy akár másnap uzsonnára is kiváló. Hozzávalók: Tészta: 20 dkg fehér tönkölyliszt (lehet más is) 10 dkg vaj ...

A családi húsvéti asztal – receptekkel

Legyen a húsvétunk áhítatos családi ünnep, vagy vidám, csupa kacagás tavaszi móka - a húsvéti asztal láttán mindannyian éhesek leszünk. Gyerekkorunk illatos sonkái, fényesen...

Karácsonyi menük – Inspirálódj szakértőinktől!

A Babafalva szakértői megosztják Veled karácsonyi menüsorukat. Meríts ihletet, vagy épp gyűjts recepteket, hiszen többségük nem kötött a karácsonyhoz, így bármilyen alkalomból elkészítheted. Érdekes megfigyelni,...

Karácsonyi mézeskalács figura recept

A mézeskalács nálunk igazán a karácsonyhoz kötődik, pedig nem szabály, hogy máskor ne lehetne sütni... Mégis: a mézeskalács illatáról, a figurákról azonnal a karácsony...

Gyömbéres sütötök leves

Melengető ízletes leves, őszi hűvös napokra. Hozzávalók: 1 fej hagyma 1 kisebb sonkatök 1 evőkanál friss reszelt gyömbér 1 l zöldség alaplé Elkészítés: A felaprított hagymát kevés...

Karácsonyi gyümölcskenyér recept

Ma sütöttem meg a szezon első gyümölcskenyerét. Karácsonyig még sok készül, de most megosztom azt a receptet, amit tulajdonképpen sosem tartok be... Mindig ötletszerűen...

Adventi mézeskalács-varázslat a Camponában

Ha azt kérdeznénk, hogy melyik a karácsony legjellegzetesebb illata, valószínűleg a legtöbben azonnal rávágnák: a mézeskalácsé. Fűszeres, finom, semmihez sem hasonlítható. Igazából már advent...

Hogyan tegyem diétássá a családi vacsorákat?

Biztos neked is eszedbe jutottam már, hogyha elkezdesz diétázni, akkor milyen diétás vacsora jöhet szóba, amit te is, és a család is ehet. Valójában...

Túróhabos zsömlék

Hozzávalók a zsömlékhez: 50 dkg liszt, 2 tojás, két evőkanál vaj, élesztő, fél bögre tej, cukor, fekete bors, köménymag. Hozzávalók a krémhez: 25 dkg sovány...

Így készíts gyümölcsös halloweeni finomságokat!

A Halloween nemcsak a tökfaragásról és a lakás díszítéséről szól, hanem az alkalomhoz illő finom és egészséges ételekről is – szerencsére könnyen előállíthatunk olyan...

Meggyes pite

A nyári hőségbe senki sem szereti bekapcsolni a sütőt, de a gyümölcsöktől roskadozó fák a kertben vagy a piacon sorakozó gyönyörű meggyek, málnák és barackok...

Friss padlizsánkrém recept

Hozzávalók: 2 padlizsán, 4 gerezd fokhagyma, 2-3 újhagyma, 15 dkg juhsajt, olívaolaj, fél citrom leve, só, bors A padlizsánokat meghámozom. (Ha gőzben tudnám megsütni: azután...

Szakértőink receptjei karácsonykor

A Babafalva szakértői ezen a héten kinyitották konyhájuk ajtaját, és elárulták mit főznek és sütnek idén a családjuknak. De még a levesekről nem esett...

Tavaszi finomság: íme a cukkinis ricotta lepény

Már lehet kapni zsenge cukkiniket a piacon, amelyekből egy könnyed tavaszi ebéd készíthető. A húsvétról megmaradt sonkák kitűnő kísérői lesznek cukkinis ricotta lepényünknek. Hozzávalók: 2 db...

Karácsonyi menü a klasszikus hangulathoz

Ez a menü maga a karácsonyi hangulat. Ha álmodunk a karácsonyról: épp ilyennek álmodjuk. Mázas, ropogós sültek, mézes, narancsos, csokoládés falatok, fahéjas illatok, fűszeres...

Karácsonyi menü kezdő vagy időhiányos háziasszonyoknak

Ha nem szoktuk vagy nem érünk rá fél életünket a konyhában tölteni, megfelelően összeválogatott ételekkel akkor is teljes értékű karácsonyi vacsorát tálalhatunk. Az előző...

Rozmaringos raguleves

Több napra elkészíthető tartalmas, melengető leves – akár még főételnek is megfelelő mennyiségű belevalóval! Hozzávalók: 30 dkg darált marha vagy disznóhús 10 dkg tetszés...

Mi legyen a karácsonyi menü?

A karácsonyi ünnepek fontos részét képezik a finom vacsorák és ebédek. Ám ahhoz, hogy több napos ünnepi menüvel rukkoljunk elő, alaposan át kell gondolnunk,...

Egészségesen, Tománosan

Megjelent Tomán Szabina első szakácskönyve Fogyni és fogyókúrázni sokféleképpen lehet, de kevés az olyan módszer, ami bizonyítottan működik, ugyanakkor finom és változatos ételek elfogyasztását...

Karácsonyi sütemények első kézből!

Az ünnepi menü kiemelt fontosságú résztvevői a sütemények. Nincs ez másként szakértőinknél sem, akik most finom és garantáltan család kedvenc receptekkel készültek. Még nincs...

Egészséges töltött káposzta recept

Hozzávalók (4 személyre):  80 dkg savanyú káposzta, 8 savanyított káposztalevél, 2 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma , 40 dkg darált pulykahús, 2 kávéskanál édesnemes...

A hét receptje: kukorica fasírt házi steak burgonyával

Ha szeretnénk a hagyományos fasírt receptet feldobni, igazán jó választás az édeskés kukorica. A házi steak burgonya köretnek pedig a nyomába sem érhet a...

Langyos tésztasaláta

Szuper gyors ebéd kategória. Amíg megfő a tészta, már kész is a többi hozzávaló. Nem készül hozzá szósz, amennyi levet ereszt a sült paradicsom,...

Karácsonyi kuglóf recept

Hozzávalók: 25 dkg lágy vaj, egy hatalmasra púpozott bögrényi porcukor, öt narancs reszelt héja, két pohárka narancslikőr, egy rúd vanília, két és fél bögre...

Cárnő szárnyaslevese

Hozzávalók: 3 csirkefarhát, 3 csirke felső comb, 1 pulykacomb, csonttal 4-5 libanyak, 2 nagy fej zeller, 3 fej vöröshagyma, 5 gerezd fokhagyma, 30 dkg...

Házi limonádé és bodzaszörp recept

Ki tud ilyen kánikulában enni? A hűsítő nyári italokat viszont annál szívesebben fogyasztjuk. Például az igazi, házi, jéghideg limonádét vagy az illatos, hűvös, kesernyés...

Színes köles-köret

Hozzávalók fejenként: 10 dkg saláta cukkini, 5 dkg piros húsú paprika, 40 g köles, olívaolaj, fokhagyma só, ízlés szerint oregano. Felkarikázzuk a cukkinit, majd...

Márványos sütőtökös brownie

November a sütőtök hónapja. A hagyományos brownie alapot különlegessé tehetjük ezzel a krémes sütőtök krémmel. Hozzávalók: 80 gr natúr krémsajt ½ csésze cukor 1 (2,5...

Ünnepre hangolódva – Saját készítésű édességek, akár ajándékba is

Nincs is kedvesebb annál, ha saját készítésű ajándékot tudunk adni, pláne ha finom is! Ezzel a néhány, könnyen elkészíthető ötlettel reméljük, segítünk az ünnepi...

Karácsonyi italok gyerekeknek

Gyümölcslevek, kakaó és tea – a megszokott, kedvelt italok ünnepi változatai. Karácsonyi hangulatot varázsolhatunk velük a reggelihez, vagy fűszeres finomságokkal kedveskedhetünk a csemetéknek a...

Cukkinisaláta

Nyári, könnyű ebéd? Igen! Ne hagyd ki, mert irtó gyorsan, pár perc alatt kész leszel vele. Ennél gyorsabb és frissebb ebédet nem is kívánhatnánk. Hozzávalók: ...

Ünnepi körteleves mandulával, csokoládéval

Vettünk egy kilónyi érett, puha, illatos, csorgólevű, darázsmágnes vilmoskörtét. Nekigyürkőztem, és megpucoltam, kimagoztam az egészet - hát, ez a legkevésbé idilli része a gyümölcsleves-alkotásnak....

Paradicsomos mozzarellás lepény

Villámgyors és friss. Kell ennél több egy finom paradicsomos fogáshoz? Hozzávalók: 1 lap leveles tészta 2 csomag mozzarella (2*125 gr) 2 szem paradicsom 2 dl...

Hajdinás zöldségleves

Hozzávalók 4 főre: 1 dkg hajdina, 20 dkg sárgarépa, 10 dkg zöldhüvelyű zölbab, 10 dkg brokkoli, 5 dkg póréhagyma, olaj, kevés só, kakukkfű, bazsalikom....

CIKKEK BABÁKRÓL, GYEREKNEVELÉSRŐL