A lisztérzékenység a gyermekek 6-7 százalékánál jelentkezhet, megelőzésében döntő szerepet játszik a liszttartalmú ételek megfelelő időpontban történő bevezetése. Korábban a kisgyerekek betegségének tartották, mivel a tünetek főként a liszttartalmú ételek bevezetését követő időszakban jelentkeztek, de ma már tudjuk, hogy felnőtt korban is létrejöhet a bélkárosodás. A glutén a gabonák egyik fehérje összetevője, mely 50-50%-ban két … Bővebben: Lisztérzékenység és megelőzése csecsemőkorban