A legpuhább mézeskalács recept!

mézeskalácsok

Ezt a gyors, egyszerű és egyből puha mézeskalács receptet kedves olvasónk, Bárány-Szilfai Alida, két gyermekes édesanya küldte el nekünk. Több generációs családi recept, melyet nagymamájától tanult. Azok is bátran belevághatnak, akik több év után is csak épp, köszönő viszonyban vannak a sütemény készítéssel – mint például én.

Mézeskalács, a nagymama receptje szerint

Hozzávalók:

  • 4 bögre liszt
  • 1 bögre porcukor
  • 15 dkg vaj (nem margarin!)
  • fél bögre méz
  • 1 tojás
  • fél csomag sütőpor
  • 1 evőkanál mézes sütemény fűszerkeverék

Ez utóbbit a bátrak maguk is kikeverhetik otthon: 1 evőkanál kardamon, 2 evőkanál fahéj, 1 evőkanál szegfűszeg, 1 csipet ánizs, 1 csipet őrölt szerecsendió – összekeverjük, és ebből teszünk 1 evőkanállal a liszthez, majd elkeverjük benne.

mézeskalács készítése

Infinety hirdetés

 

Elkészítés:

A lisztet a sütőporral és a fűszerkeverékkel összekeverjük. A vajat felolvasztjuk és elkeverjük benne a porcukrot, majd a tojást és a mézet. Kb. fél centi vastagságúra nyújtjuk, szaggatjuk, 10 percig sütjük, közepes lángon, és kész is.

Hozzávetőleg 3-4 tepsi, illatos, puha mézeskalácsot kapunk, mely 1-2 hónapig is eláll, jól lezárt dobozban.

Ugye, mennyire egyszerű?  

A bátraknak díszítéshez itt egy remek recept:

Kb. 20 dkg porcukrot szitáljunk át, majd adagoljuk kanalanként egy tojásfehérjéhez – közben folyamatosan kevergessük habverővel. Akkor jó, ha már egész lassan folyik le habverőről. Egy ”önzárótasak” (az “önzáró” részt levágva) egyik sarkába töltjük a mázat, befőttes gumival elkötjük, és a zacskó hegyére óvatosan, nagyon kis lyukat vágunk ollóval. Kezdődhet is a díszítés!

díszített mézeskalácsok

Képek: pixabay.com, pinterest.com

Mentés

Szólj hozzá Te is!

Legyél TE az ismeretosztó!
Kérünk, like-old és oszd meg ismerőseiddel a cikket, hogy lássák, te mennyire tájékozott vagy!

A babafalva.hu - Várandósságtól az első osztályig portál tizenkét éve segíti, támogatja a várandós, kisbabás és kisgyerekes édesanyákat és szülőket a szülés, a csecsemő gondozás, a gyermeknevelés, a családdá válás, az intézményekbe való beilleszkedés érintő sok-sok kérdésben, egészen az első osztályba lépésig.
Előző cikkÖltözz be és nyerj a Savoya Park jelmezversenyén!
Következő cikkMegállíthatatlanul közeleg a Karácsony! – a szerkesztő levele

KÉRDEZZ A SZAKÉRTŐTŐL!

Ide írd a kérdésedet, hozzászólásodat!
Kérlek, add meg a neved!