
Nyári, könnyű ebéd? Igen! Ne hagyd ki, mert irtó gyorsan, pár perc alatt kész leszel vele. Ennél gyorsabb és frissebb ebédet nem is kívánhatnánk.
Hozzávalók:
- 1 db közepes cukkini
- 1/2 citrom
- 2 szál lila újhagyma
- néhány friss menta levél
- friss kapor
- parmezán sajt, só, bors, olívaolaj
- 2 szelet grillsajt
A cukkinit megtisztítjuk, levágjuk a végeit és robotgéppel vagy késsel vékony csíkokra aprítjuk. Ráfacsarjuk a citrom levét, meglocsoljuk néhány csepp olívaolajjal, sózzuk, borsózzuk. Hozzáadjuk friss mentaleveleket, az aprított kaprot, lila hagymát és parmezánt reszelünk rá. A salátát forgassuk át, szedjük tányérra. Teflon serpenyőben zsiradék nélkül átsütjük a grillsajt szeleteket és a salátával tálaljuk.
A cukkini saláta nagyszerű kísérője lesz bármilyen grillezett húsnak is.
Vidd magaddal a receptet!
Nyomtasd ki és a bevásárlásnál nem marad ki semmi!
hirdetés