Első karácsony a babával. Nagy a kísértés: adhatunk egy kis édességet a babának? Megkóstolhatja a vacsorát? Megengedjük a nagymamának, nagynéninek, hogy az ünnepi menüvel etesse 1 év alatti gyermekünket? Vegyük tehát sorra: mit ehet, hogyan ehet a baba karácsonykor.
Természetesen 6 hónapos kor alatt a babának nincs szüksége másra, mint anyatejre (vagy annak hiányában tápszerre). Ha a pici elmúlt fél éves és már elkezdődött a hozzátáplálás, akkor bizonyos karácsonyi ételekből kóstolgathat. A hatodik hónaptól már megismertethetjük a zöldségekkel, gyümölcsökkel, gabonafélékkel, majd 8-9 hónapos kor környékén a húsokkal. Így a karácsonyi menü egyes fogásaiból a féléves kor feletti babák már bátran falatozhatnak, más ételeket pedig igényeiknek megfelelően könnyen átalakíthatunk.
Szárnyasok: A pulyka, illetve a szárnyas húsok az elsők a baba menüjébe, 8-9 hónapos kortól vezethetjük be. Ne feledjük: baba nem ízvadász, az erős fűszerezés árt az emésztésének!
Köretek: A burgonya hazánkban az első zöldségek között szerepel a babák menüjében. Az anyatejjel vagy tápszerrel elkészített burgonyapürét 6 hónapos kortól adhatjuk. Rizset szintén már 6 hónapos kortól kaphat a baba, puhára főzve és turmixolva.
Halak: A hal alapvetően nagyon egészséges. Sok olyan értékes zsírt tartalmaz, ami a pici baba fejlődése szempontjából is fontos. Amennyiben fűszerszegényen (kevés zöldfűszerrel), só nélkül megfőzzük a szálkamentes halat, akkor ez a picik karácsonyi menüjébe is beilleszthető 8-10 hónapos kortól. Azonban a hagyományos, sokszor zsíros, de jellemzően túl fűszeres halételeinket csak 2-3 éves kor után ajánljuk.
Fontos, hogy szálkamentes halat vagy halrészt válasszunk. Erre a célra alkalmasak a tengeri halfilék és a hazai halak közül a ragadozók (süllő, busa, afrikai és szürke harcsa), ahol csak a nagy gerinc melletti szálkákat kell eltávolítanunk. A halat többféleképpen adhatjuk a babának. Főzhetjük, süthetjük, nagyobb darabokban vagy akár darálva. Minden esetben kerüljük a hal sózását, csak zöldfűszereket használjunk. Oregano, rozmaring, kakukkfű, petrezselyem – kis mennyiségben.
Székelykáposzta/Töltött káposzta: A káposzta a babák étrendjébe 1 éves kor után vezethető be. Hazai szokásaink szerint a füstölt hússal készült székely- illetve töltött káposzta így csak a nagyobbak asztalára kerülhet.
Édességek: Az édességek nem a baba menü részei. A karácsony sem kivétel! Ha édességet szeretnénk adni a babának, akkor válasszuk a gyümölcsöket! Magas vitamin és ásványi anyag tartalmukkal sokkal értékesebb táplálékok lehetnek a kicsik számára.
Forrás: Magyar Gyermekorvosok Társasága (MGYT) hírlevele, www.gyermekorvostarsasag.hu
Karácsonyi receptek babáknak:
