Ebben a cikkemben a szeder sokoldalúságát szeretném nektek bemutatni. Nyáron hatalmas választéka van a színes szezonális gyümölcsöknek, különösen a sötétszínű gyümölcsöknek, ilyen például a szeder is.
Minél sötétebb egy gyümölcs, annál nagyobb a flavonoid tartalma, ami tulajdonképpen a növény immunrendszere: ennél fogva vírus-, baktériumellenes hatással rendelkezik, gyulladáscsökkentésben, daganat megelőzésben fontos szereppel bír, kedvező hatást gyakorol szervezetünkre. A szeder sötét színe miatt hihetetlen gazdag antioxidánsokban, flavonoidokban.
De lássuk, hogy konkrétan milyen tulajdonságokkal is rendelkezik a szeder:
- Igénytelen növényként bárhol megterem, akár utak mentén is, erdőkben, nemcsak kertekben.
- Nagyon egészséges, magas ásványi anyag tartalmánál fogva egy éves kor felett minden korosztály számára ajánlható.
- Jelentős kalciumtartalma hozzájárul a csontozat és a fogazat erősítéséhez, a csontritkulás megelőzéséhez.
- Magas vastartalma a vashiányos állapotok megelőzése és kezelése esetén nyújt hatékony segítséget.
- Vitaminokban is gazdag, elsősorban béta-karotin, B- és C-vitamin tartalma jelentős.
- Legújabb kutatások szerint fontos szerepe van a rákmegelőzésben.
- Csökkenti a magas vérnyomást, a koleszterinszintet, segíti a máj méregtelenítő funkcióját, immunerősítő és baktériumellenes hatása is számottevő.
Fogyasztható nyersen, lekvárként, szörpként, édességként,
de bor is készíthető belőle.
A szeder télire akár le is fagyasztható.
A szedernek nemcsak a termése, de a levele is használható:
Tea szederlevélből:
- vaspótlásra alkalmas
- hasmenés, méregtelenítés esetén alkalmazható
- köszvény és cukorbetegség esetén jelent gyógyírt
- érösszehúzó hatású
- vérnyomás csökkentő
- vízhajtó
- jó hatással van a húgyhólyagra
Lemosófőzet szederlevélből:
Kiválóan alkalmas különféle bőrproblémák kezelésére.
Szájöblögető szederlevélből
A szederlevél főzetből készült öblögetőként jótékony, gyógyító hatású nyálkahártya–, mandula- vagy torokgyulladás esetén. A szájüreg nyálkahártyáján keletkező kellemetlen afták kezelésére is ideális.