Házi limonádé és bodzaszörp recept

Ki tud ilyen kánikulában enni? A hűsítő nyári italokat viszont annál szívesebben fogyasztjuk. Például az igazi, házi, jéghideg limonádét vagy az illatos, hűvös, kesernyés bodzaszörpöt. Esti kikapcsolódáshoz pedig készíthetünk magunknak egy hűsítő, alkoholmentes Virgin Mojito-t, lime karikákkal és mentalevelekkel.

Házi bodzaszörp recept

Tíz-tizenkét, tenyérnyi, szépséges bodzavirágot egyenként mártsuk vízbe, majd csepegtessük le. Várjuk meg, amíg az apró fekete bogárkák, hernyók, miegyebek elhagyják a virágzatot a víz alatt, mert nem illenek az ízkompozícióba.:)

Aztán cukorszirupot készítünk két kg cukorból és hat liter vízből. Ha kihűlt, adjunk hozzá 1,5 dkg citromsavat és 1,5 dkg borkősavat, és keverjük el. A virágokra öntjük ezt a szirupot, és három-négy napig állni hagyjuk. Ha leszűrtük, szalicilt lehet még hozzákeverni, ha nem fogyasztjuk el nagyon hamar. Üvegekben, hűvös helyen sokáig eláll. Lehűtve, vízzel higítva igyuk, ezernyi csillogó jégkockáról.

Házi limonádé recept

A cukorsziruphoz 1 csésze cukrot és egy csésze vizet főzzünk fel és keverjük el sziruppá. Beletehetjük 1 citrom lereszelt héját is.

1 liter vízhez adjuk hozzá 4-5 citrom kifacsart levét. Tegyünk a vízbe jól lehűtött, megmosott, felszeletelt citromkarikákat, néhány szelet lime-ot, és cukorszirupot. Készíthetjük narancskarikákkal is, ilyenkor mézzel édesítsük, és ha tudunk szerezni: mangót is dobálhatunk a limonádéba. A nagy üvegkehelybe pedig egy rúd fahéjat is tehetünk.

Fogyasztás előtt hűtsük le a limonádét és/vagy adjunk hozzá sok-sok jégkockát.

Házi Virgin Mojito recept

A leghűsítőbb lehetőség a nagyképűen Virgin Mojito-nak keresztelt limonádé: a hideg vízben lime-karikák és mentalevelek úsznak, cukorszirup édesíti.

Tegyünk a poharunkba 6-8 menta levelet, majd négy gerezd limeot és addig nyomkodjuk, amíg levet nem enged. Tegyünk hozzá ízlés szerint nádcukrot vagy cukroszirupot.

Tegyük tele a poharunkat zúzott jéggel, és öntsük fel ásványvízzel. Szívószállal isszuk.