Az ünnepi menü kiemelt fontosságú résztvevői a sütemények. Nincs ez másként szakértőinknél sem, akik most finom és garantáltan család kedvenc receptekkel készültek. Még nincs késő valami újat vinni a hagyományos karácsonyi menübe.
Karácsonyi desszert receptek
„Ez a süti pár év óta családi kedvenc, először a húgom egyik lánya, mára az én lányom is nagy rajongója. Anyukám szerint az Ő édesanyja parasztcukrász süteménynek hívta. Ez egy puha keksz, ha puhára sikerül ? Ő lesz a kiválasztott.”
RECEPT LETÖLTHETŐ INNEN
2Hailemariam Zsaklin – a „konyhatündérkék” foglalkozás megálmodója
” Nálunk karácsony másod- és harmadnapján összegyűlik az egész család, és mivel már nagyon sokan vagyunk, akár 30 fő feletti vendégseregre is lehet számítani. Ennyi embert ünnepi módon megvendégelni nem kis feladat, kialakult az a háziasszony-kímélő szokás, hogy mindenki visz valamit, és svédasztalos jelleggel zajlik az ünnepi étkezés. Így mindenki bemutatja legújabb, legkedvesebb receptjét, sok finomság kerül az asztalra, lehet egymástól tanulni. Ezt a jó szokást tehát csak ajánlani tudom minden nagycsaládosnak.”
RECEPT LETÖLTHETŐ INNEN
„Én is abban a szellemben készülök a karácsonyra, hogy semmi para, csak a család legyen együtt. Ezért nálunk az ebéd valami teljesen egyszerű étel. Tavaly tárkonyos ragu leves volt, utána tejfölös tészta. Az estebéd szokott egy kicsit készülősebb lenni. A desszert ami már néhány éve visszatérő bevált recept nálunk, a karácsonyi trüffel torta.”
RECEPT LETÖLTHETŐ INNEN
„Nálunk már hetekkel karácsony előtt zajlik a tervezgetés, anyukámmal beszélünk róla mi legyen az idei menü. Annak ellenére, hogy az alap minden évben a hal köré épül, azért mindig van valami újdonság. Amióta gyerekeim vannak hozzánk jönnek a férjem és az én szüleim, így együtt a család 24-én este. Nálam a desszert a csúcspont. Éppen ezért dédnagyanyám, kézzel írott szakácskönyvéből osztok meg egy receptet. Nagyon jó érzés a régi könyvet a kezemben tartani, és abból főzni. Megelevenedik a múlt, úgy érzem időutazást teszünk. Megmosolyogjuk a régi nyelvtani, helyesírási szabályok ma már viccesnek tűnő fordulatait, és a gyönyörű kézírás, a régi, 100 éves papírlap, a tinta nyoma, mind szívet melengető. Nekem a hagyomány, a múlt, a nőiesség, minden benne van ebben.”
RECEPT LETÖLTHETŐ INNEN
Fotók: pinterest.com
Erről a témáról a Gasztro rovatban olvashatsz többet!
Mentés
Mentés
Mentés