Sütőtökös receptek babáknak és totyogóknak

15900

A sütőtök könnyű emészthetősége miatt kiváló kezdőétel, a hozzátáplálás kezdetétől már adhatjuk. Húsa igen gazdag karotinoidokban, ami a szervezetünkben A-vitaminná alakul. Ezenkívül C- és E-vitamin-forrás, szénhidráttartalma pedig a burgonyáéhoz hasonló.

1Sütőtökpüré – 4-6 hónapos kortól

Vágjuk ketté a tököt és szedjük ki a magját. Vágjuk kisebb szeletekre, tegyük előmelegített sütőbe és süssük sötét narancssárgára. Amikor kész, vájjuk ki a sütőtök belsejét, turmixoljuk össze. Végül adjunk hozzá egy pici fahéjat és szerecsendiót.

2Alma-sütőtök pép – 4-6 hónapos kortól

Hozzávalók: sütőtök, alma, fahéj, szerecsendió – 4-6 hónapos kortól

Vágjuk ketté a sütőtököt, szedjük ki a magját, hámozzuk meg és vágjuk kockákra. Hámozzuk meg, csumázzuk ki, és daraboljuk fel az almákat. Főzzük meg a sütőtököt és az almát, majd pürésítsük. A fűszereket beletehetjük a főzővízbe, vagy hozzáadhatjuk a püréhez. 8 hónapos kortól adhatunk hozzá csirkehúst is.

3Banános sütőtökpüré – 6-7 hónapos kortól

Hozzávalók: fél adag sütőtökpüré, 2 kis banán

Turmixoljuk össze a banánokat és a sütőtökpürét. 8 hónapos kortól joghurtot vagy gabonakását is ízesíthetünk vele.

4Körtés sütőtökpüré – 6-7 hónapos kortól

Hozzávalók: fél adag sütőtökpüré, egy körte

A körtét hámozzuk meg, csumázzuk ki és szeleteljük fel. Turmixoljuk össze, majd adjuk hozzá a sűtőtökpürét. 8 hónapos kortól adhatunk hozzá csirkehúst is.

5Ínyenc sütőtökpüré – 8-10 hónapos kortól

Hozzávalók: 2 evőkanál extra-szűz olívaolaj, egy fél hagyma kockákra vágva, 1-2 adag sütőtök meghámozva és felkockázva., cukor ízlés szerint, víz vagy zöldségleves.

Forrósítsuk fel az olajat, adjuk hozzá a hagymát és a sütőtök kockákat. Pároljuk addig, amíg üveges lesz a hagyma, majd adjunk hozzá annyi zöldséglevet vagy vizet, hogy ellepje. Lassú tűzön főzzük, amíg megpuhulnak a sütőtök kockák is. Pürésítsük, és fűszerezzük.

Zöldfűszeres püréhez használjunk fehér borsot, rozmaringot és bazsalikomot.

Édes püréhez szerecsendiót, gyömbért, fahéjat és cukrot, ha szükséges.

Dúsíthatjuk főtt barna rizzsel vagy kuszkusszal, a zöldfűszeres változathoz adhatunk csirke- vagy pulykahúst is.

6Sült sütőtök szeletek az egész családnak – 8-10 hónapos kortól

Vágjuk ketté a tököt, magozzuk ki, majd vágjuk szeletekre. Kenjük meg a szeleteket olívaolajjal, és szórjuk meg fahéj, szerecsendió és egy kevés gyömbér keverékével. Szórhatunk rá barna cukrot is. Tepsibe tesszük, és előmelegített sütőben puhára, sötét narancssárga színűre sütjük. (Ez a tök keménységétől függően fél-egy óra is lehet.) Sütés után pürésítve vagy – ha már el tudja rágni – kockákra vágva tálalhatjuk a babának.

7Sütőtökös rizottó az egész családnak – 8-10 hónapos kortól

Hozzávalók: extra-szűz olívaolaj, 1 db apróra vágott hagyma, 2-3 apróra vágott fokhagymagerezd, 2 csésze rizs, 1 csésze almalé, kb. 6 csésze csirke alaplé vagy zöldséglé, 1 sütőtök, negyed csésze reszelt sajt, 4 evőkanál vaj.

A tök felét süssük meg sütőben és pürésítsük, a másik felét hámozzuk meg,
vágjuk kis kockákra, és hirtelen süssük meg egy kis olaj és vaj keverékén.

Forrósítsuk fel az olívaolajat, adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát és pároljuk meg. Adjuk hozzá a rizset, és továbbra is kavargassuk, amíg üveges nem lesz a rizs. Adjuk hozzá az almalevet, és továbbra is gyakran kavarjuk meg, amíg a rizs fel nem szívja az almalevet. Utána öntsük fel az alaplével, és gyakori kevergetés mellett főzzük puhára a rizst.

Keverjük bele a sütőtökpürét és a sütőtök kockákat, és vegyük le a gázt. Keverjük bele a reszelt sajtot és a vajat is a rizottóba, így kellemes, krémes állaga lesz. Ha szükséges, a baba részét turmixoljuk.

8Sütőtök krémleves az egész családnak – 8-10 hónapos kortól

Hozzávalók: 45 dkg sütőtök püré, csirke alaplé, 1 nagy hagyma, 2 db répa, 2 pohár joghurt, 2 evőkanál tejföl, fahéj, szerecsendió, só, bors.

Tegyük fel főni a csirke alaplevet, a hagymát, a répát, sózzuk, borsozzuk. Főzzük 10-15 percig, amíg a répa megpuhul. Turmixoljuk össze a zöldségeket, majd tegyük vissza a főzőedénybe. Adjuk hozzá a sütőtökpürét, a joghurtot, a fahéjat és a szerecsendiót. Kis lángon főzzük még 10 percig. Tálaláskor díszíthetjük tejföllel.

És egy kis különlegesség a mamának is:

Gyömbéres sütötök leves

Szólj hozzá Te is!

MEGOSZTOM EZT A CIKKET!
A www.babafalva.hu várandósságtól az első osztályig portál tíz éve segíti, támogatja a várandós, kisbabás és kisgyerekes édesanyákat és szülőket a szülés, a csecsemő gondozás, a gyermeknevelés, a családdá válás, az intézményekbe való beilleszkedés érintő sok-sok kérdésben, egészen az első osztályba lépésig. Idén cikkeinket kiegészítettük a fenntartható fejlődés és a zöld gondolatot bemutató írásainkkal, valamint törekszünk arra, hogy a technológiai fejlődés eredményeit úgy mutassuk meg, hogy az a gyerekek és a családok részére hasznos legyen és ne káros.
Előző cikkAlacsony ösztrogénszint – okok, megoldások
Következő cikkA Jégtorony titka

KÉRDEZZ A SZAKÉRTŐTŐL!

Ide írd a kérdésedet, hozzászólásodat!
Kérlek, add meg a neved!