Sütőtökös narancsos kuglóf

Sütőtökös narancsos kuglóf

Igazi őszi sütemény. Sütőtök, fahéj, narancs és gyömbér illat lengi majd be a lakást, míg sül a kuglófunk. Bár nem készül el fél óra alatt, ellenben igazán szaftos, napokig friss, zamatos fog maradni. Másnap, harmadnap elcsomagolhatunk belőle uzsonnára vagy a délutáni kávé, tea mellé kellemes fűszeres falatok lesznek. Az ősz-tél folyamán még elkészíthetjük céklából és sárgarépából is.

Hozzávalók:

  • 3 bögre liszt
  • 1,5 teáskannál sütőpor
  • 1 teáskannál  szódabikarbóna
  • 2 teáskannál fahéj
  • ½ reszelt szerecsendió
  • ½ teáskannál  őrölt gyömbér
  • 1 bögre cukor
  • 1 csipet só
  • 4 tojás
  • 2 dl olaj
  • 30 dkg sütőtök püré
  • 1 dl frissen facsart narancslé
  • 1 narancs reszelt héja

Elkészítés:

A tészta alapja kevert tészta, így az elkészítése nem bonyolult. Összekeverjük a száraz hozzávalókat, (liszt, fűszerek) hogy egyenletes legyen a keverék, átszitáljuk. Egy másik tálban a tojásokat habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a tökpürét, olajat, narancslevet. Összeforgatjuk a száraz és nedves hozzávalókat, akeverjük míg csomómentes lesz. A kuglóf formát vékonyan kikenjük olajjal, a felesleget papírtörlővel felitatjuk. A tésztát a formába öntjük, ne legyen több a kétharmadánál, mert meg fog nőni a tészta.

Előmelegített sütőben 180 C-on körülbelül 60 perc alatt készre sütjük. Félidőben sütőpapírral letakarjuk és így sütjük tovább. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy belül is átsült a tészta. Ha megsült, kivesszük a sütőből, a formát lefordítjuk, hagyjuk langyosra hűlni. Óvatosan rázogatva a tészta el fog válni a formától.

Porcukorral megszórva kínáljuk. Készíthetünk hozzá citromléből és porcukorból cukormázat, vagy cukros tejföllel is meglocsolhatjuk, és narancslekvárral is ki kell próbálni!

Megjegyzés: A tökből válasszunk édesebb, fajtát, pl. sonkatököt. A receptben nagy kuglóf formához mért mennyiségek vannak, ha kisebb formában sütjük, felezzük a mennyiségeket.

A receptkártyát INNEN tudod letölteni.

Jó étvágyat hozzá!

Szólj hozzá Te is!

Legyél TE az ismeretosztó!
Kérünk, like-old és oszd meg ismerőseiddel a cikket, hogy lássák, te mennyire tájékozott vagy!

Előző cikkLelki Egészség Éjszakája
Következő cikkUtazz ősszel!

KÉRDEZZ A SZAKÉRTŐTŐL!

Ide írd a kérdésedet, hozzászólásodat!
Kérlek, add meg a neved!

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..