Hozzátáplálás: gyakori kérdések
Mikor kezdjük, bolti vagy házi babaételt adjunk a kicsinek és meddig főzzünk neki külön? Kisbabánk fejlődése során számos kérdés vetődhet fel bennünk az egyes...
Egyél jót! Tegyél jót! – Édes Álmok Pitesütő Verseny
Ki süti a város legjobb pitéjét? Június 21-én kiderül. Érdemes nevezni, mert a díj mellett értékes ajándékok is várnak a nyertesekre. Egyél jót! Tegyél...
Akár vérszegénységet is okozhat az 1 éves kor előtt bevezetett tehéntej
Az egyéves kor körül kialakuló allergiás tünetek 40%-át ételallergia okozza, amelyért jelentős mértékben az idő előtt bevezetett tehéntej felelős – hívja fel a figyelmet...
Gyerekek a konyhában: főzzünk együtt!
A háromévesekre nyugodtan rábízhatjuk az ételek kevergetését, az óvodások kiválóan boldogulnak az avokádó püré elkészítésével, a hétéveseket pedig egyáltalán nem kell...
Megjelent Borbás Marcsi A sűrűje című kötetének folytatása
Az Aranykönyv-díjas első kötet után újabb száz meghatározó ételt mutat be Borbás Marcsi A sűrűje 2. című új kötetében. A műsorvezető szeretné, ha olvasói...
Terítéken az E-számok
Felgyorsult világunkban már az étel sem a régi: a sokak által károsnak tartott „műanyag” élelmiszerek megkerülhetetlen részét képezik mindennapjainknak. Kell-e valóban tartanunk az adalékanyagoktól...
Ünnepi csokoládés torta lett „Magyarország cukormentes tortája”
Ma hirdették ki az Országházban, hogy a Nándori Cukrászda “Csokis kaland”-ja nyerte idén a “Magyarország Cukormentes Tortája” versenyt, amelyet az Egy Csepp Figyelem Alapítvány...
Lekváros-csokoládés mézeskalács recept
36 dkg lisztet szitálok egy tálba, majd egy teáskanálnyi őrölt fahéjat, ugyanennyi őrölt gyömbért, fél teáskanál őrölt szegfűszeget és egy fél citrom reszelt héját...
Alapanyagok karácsonyi édességekhez
Kandírozott gyümölcsöket és fűszeres cukorszirupot készíteni jó dolog. Mesebeli illat lengi be a lakást, ami nem utolsó hangulatot áraszt, és még nagyon finomak is....
Foszlós kalács a mamitól
Milyen finom is egy édes, foszlós kalács eperlekvárral. De tudja, hogy a bolti kalácsok a sok hozzáadott adalékanyagtól, emulgeálószertől, tartósítószertől, aromáktól olyanok, amilyenek? Alig...
Az étel legyen egészséges, finom – és etikus!
Az etikus étkezés fogalma valószínűleg keveseknek lebeg a tányérja felett evés közben, pedig fontos lenne, hogy élelmiszerek kapcsán is tudatosak maradjunk a vásárlás közben,...
Palacsinta, ami gyümölcs
Vastag, amerikai palacsintajellegű tésztát süthetünk úgy is, ha a szokásos folyadékot friss gyümölcsvelővel cseréljük le. Így még olyan gyerekkel is tudunk gyümölcsöt etetni, aki...
Ahogy minden gyerek megeszi az almát: morzsában!
Készítsünk morzsát a családnak! Egyrészt azért, mert finom, mert édes is, meg gyümölcsös is. Se gyúrni, se nyújtani nem kell. És befűti a tűzhely...
Gasztrobloggerek segítik a Down-szindrómás gyermekeket
Az idén harmadik alkalommal rendezik meg március 20-án a Down Világnapot a Vígszínházban, amelyhez a Segítsüti (www.segitsuti.hu) gasztrobloggerei is csatlakoztak, és sütemény-árveréssel támogatják a...
Sócsökkentési praktikák
A só évszázadok óta része az étkezéseinknek, és alapvetően nem is lehet a veszélyes táplálékok közé sorolni. Azonban túlzott fogyasztása ellen már számos érv...
Korai hozzátáplálás és elhízás
Egy nemrégiben nyilvánosságra hozott ausztrál kutatás szerint vannak olyan családok, ahol már a négyhetes csecsemő is kap kekszet, fagylaltot és üdítőitalt, annak ellenére, hogy...
Szombat óta változtak az élelmiszercímkék
Nagy segítség az ételallergiával és intoleranciákkal küzdők számára, hogy 2014. december 13-tól kötelezővé vált az allergének jelölése az előre nem csomagolt élelmiszereken is, így...
Adventi keksz recept
Hozzávalók: 40 deka liszt, 25 dkg cukor, 25 dkg vaj, 2 tojás, 3 nagy evőkanál tejföl, csipet só, két teáskanál fahéj, vaníliaesszencia, két nagy...
Különleges sütőtöklángos – minden esetre
A klasszikus krumpli lángos egészségesebb kivitelben. Gyerekeknek főzelékhez feltétnek, vagy felnőtteknek egy fokhagymás joghurtos, esetleg chilis mártogatóval sörkorcsolyának is szuper.
Hozzávalók:
30 dkg sütőtökpüré
kb....
Egészséges nassolnivalók nyárra
Még a legnagyobb melegben is szüksége van szervezetünknek egy kis feltöltődésre, éppen ezért válasszunk ilyenkor egészséges rágcsálnivalókat, frissítő gyümölcsös italokat, vagy éppen egy laktató...
Étolaj ABC
Ma már a hazai üzletekben is sokféle étolaj kapható, nem könnyű eldönteni, hogy a széles kínálatból melyiket vigyük haza. Nyert ügyünk van, ha tudjuk...
Gyerekkonyha: zsírok és zsírsavak
Az emberi szervezetnek már a méhen belüli élet során szüksége van zsírokra, zsírsavakra, és ez a későbbi életkorokban sem változik. Két dolog azonban nem...
Az alma, amikor nyersen már nem olyan jó
Ha magunk tároljuk, de ha kilónként vesszük, akkor sem olyan már az alma, mint ősszel volt. Már nyersen nem szívesen harapdáljuk el, íze sem,...
Pontyot vesznek a magyarok a karácsonyi menühöz
A magyar háztartásokban többnyire a halászlé és a rántott hal a karácsonyi menü része, amihez jellemzően pontyot választanak a vásárlók. A halfogyasztás népszerűsítése a célja...
Miből készülnek az egészséges sütemények?
Jön a karácsony, közeleg a nagy sütések ideje. Ilyenkor nem maradhatnak el a klasszikusok: készül a diós vagy mákos bejgli, mézeskalács, zserbó, aprósütik minden...
Laktózérzékenyen is fogyaszthatók a tejtermékek
Tejtermékek fogyasztása után fellépő hasmenés, puffadás, hasi görcsök- néhány tünet, melyek laktózérzékenységre utalhatnak. Az állapot egyre több embert – köztük fiatalokat - érint kisebb-nagyobb...
Pezsgő és eper szorbet
A megtisztított, megmosott gyümölcs húsát törjük össze villával. Öntsünk rá egy pohárka eperlikőrt. Tegyünk hozzá illatos, sűrű, borostyánszínű erdei mézet, egy leheletnyi fahéjat, csöpp...
Pótolhatatlan élelmiszer – Vízhiánytól a vízmérgezésig
Egészségére! - mondhatnánk joggal minden elfogyasztott pohár víz után. Mert a víz, mint lételem valóban az egészség nélkülözhetetlen feltétele. De az általános szokásmód szerint...
Csapvíz kontra ásványvíz
Az elmúlt években a hazai ásványvízfogyasztás gyors növekedést mutatott. Egyre többen fogyasztanak csapvíz helyett palackozott vizet. A Tudatos Vásárlók Egyesülete csapvíz és ásványvíz tesztjében...
Előétel ananász tálkában
Ez az előétel sikerét elsősorban annak köszönheti, hogy őrült finom, másodsorban annak, hogy látványos is.
A kettévágott ananászokat töltsük meg főtt jázminrizsből, ananászkockákból, zöldborsóból...
„Mentes és Finom” – új útmutató ételallergiásoknak
A közeljövőben egy új jelölés segít eligazodni az ételallergiásoknak az allergénmentes élelmiszerek útvesztőjében. A Mentes és Finom emblémát éttermek, cukrászdák, pékségek, kávézók vagy pizzériák...
Mit ehet a baba a húsvéti menüből?
A hagyományos húsvéti menü (sós főtt sonka, tojás, retek, sütemények, stb.) nem az 1 évnél fiatalabb kisbabáknak való. 9 hónapos kortól azonban már a...
A tavasz ízei – Gyógyító növényi ételek
Sokat halljuk a tanácsot: „Táplálkozzon egészségesen, mozogjon többet” – de hogyan is kezdjünk hozzá, mit együnk, azt hogyan készítsük el, és hogyan építsük bele...
Grillezett szendvics
Vegyünk elő egy ciabattát, vágjuk ketté, és a vágási felülettel fölfelé dobjuk a grillre. Tegyünk mellé egy felszeletelt paradicsomot, ezt picit hintsük meg olívaolajjal...
A legveszélyesebb ételek – amiket te is megeszel!
A burgonya idegmérget tartalmaz, a növényi csírák óriási járványok kiindulópontjai, egyes tengeri halak fogyasztása nem ajánlott várandós anyukáknak. A földimogyoró közismert gyilkos: csak Amerikában...
Rászoruló gyerekeké az ország legnagyobb mangalicájából készült kolbász
A Nemzetközi Gyermekmentő Szolgálatnak és a Harcművészek az Egészséges Gyermekekért (HEGYEM) Nonprofit Kft.-nek ajánlották fel azt a 200 kilogrammos kolbászt, amelyet Magyarország legnagyobb mangalicájából...
Teli téli éléstár
Főzni finomat, egészségeset, olcsón és gyorsan – ez mindannyiunk vágya, és olykor gondja - az év minden napján. És mégis sokszor ötlet és idő...
India ízei: védikus fűszerek
Egy elmélet szerint a legjobb olyan ételeket fogyasztanunk, amelyek az adott éghajlaton és térségben, ahol élünk, természetes módon megteremnek és könnyen beszerezhetők. Ugyanakkor vannak...
Táplálkozással az allergia ellen
Magyarországon 2 millióra tehető az allergiások száma, 2025-ben pedig a világon minden második embert érint majd ez a probléma a WHO becslése szerint. A...
Zamatos nyári gyümölcslevesek
Nyári hajnal
Ehhez a gyönyörű, krémsárga, fátyolos árnyalatú leveshez sárga és fehér húsú őszibarackot, és egy fél mézédes sárgadinnyét használtam el. Megpucoltam négy-öt érett barackot...
Bioételek, ökotermékek
Hogy könnyebben eligazodhassunk a kínálatban, tekintsük át, mire nézve jelent garanciát a bio elnevezés, és mi számít igazi bioterméknek.
Környezetkímélő szemlélet
Az ökológiai gazdálkodásról a vegyszermentesség...
Kávéflip reggelre
A kávéflipben az a jó, hogy azonnal ébreszt, erős, izgalmas, és még a másnaposságot is kihúzná a fejemből, ha volna benne. Turmixgépbe töltök egy...
Pirított kacsa tésztával
Veszek hozzá kacsamellet, bőröset, persze. Apróra vágok chilit, hajszálvékony narancshéj-szeleteket hámozok le, sokat, legalább három jókora, duci gyümölcsről, mézet és könnyű fehérbort adok hozzá,...
Csomagoljunk egészséges tízórait!
Ha gyermekünk a menzán ebédel, az iskolai étkezések közül csak a tízórairól és az uzsonnáról kell gondoskodnunk. A gyerekek egészséges táplálkozásával járó előnyök bőven...
Egyre kevesebb a gyermekekre káros élelmiszerreklám
A gyermekeknek szóló élelmiszerreklámokra vonatkozó önkorlátozás eredményeként 39 százalékkal kevesebb gyermekeket célzó, nem az ő igényeikre szabott élelmiszereket hirdető reklámot sugároznak a tévében Magyarországon,...
