Húsvéti sonka főzése
Húsvétkor a tojásé és a sonkáé a főszerep, ezért fontos, hol vásároljuk, hogyan készítjük el és hogyan tároljuk az ünnepi menüt. Ehhez ad tanácsokat...
Karácsonyi italok gyerekeknek
Gyümölcslevek, kakaó és tea – a megszokott, kedvelt italok ünnepi változatai. Karácsonyi hangulatot varázsolhatunk velük a reggelihez, vagy fűszeres finomságokkal kedveskedhetünk a csemetéknek a...
Só szegénység VIVEGÁVAL
Hazánkban egyre nagyobb hangsúlyt kap az egészséges életmód, az egészséges táplálkozás, és egyre nagyobb szerepet tulajdonítunk az egészség megőrzésének. A statisztikai adatok és a...
Édességtrendek és gasztrobloggerek ma Magyarországon
A hazánkban 4 malommal rendelkező liszt gyártó különleges versenyre hívta a gasztrobloggereket. A Sütimester pályázaton útravaló finomságokat kellett elkészíteniük a jelentkezőknek. A recepteket a...
A sütemény, mely meghódítja a világot
A macaron egy francia kultikus habcsókszerű édesség. Íze csodás, külseje megnyerő, nem csoda, hogy világszerte hódít. A macaront már évtizedekkel ezelőtt elkezdték készíteni, az...
Gyerekek a konyhában: főzzünk együtt!
A háromévesekre nyugodtan rábízhatjuk az ételek kevergetését, az óvodások kiválóan boldogulnak az avokádó püré elkészítésével, a hétéveseket pedig egyáltalán nem kell...
A morzsa, az boldogság
Egyrészt azért, mert finom, mert édes is, meg vajas is. Mert kistálból lehet enni, kézből ölben. Se gyúrni, se nyújtani nem kell. És befűti...
Libamell sült aszalt gyümölcsökkel Plótár István receptje alapján
A Hotel Európa fit****superior mesterszakácsa Plótár István Márton-napi ételként libamell sültet ajánl aszalt gyümölcsökkel.
A pihenésre vágyó vendégeket hagyományos ízekkel szeretné elvarázsolni a Hotel Európa...
Gyümölcsös bébiételt vont ki a forgalomból a dm
Klórtartalmú tisztítószer maradvány jelenléte miatt visszahívta „Babylove bio eper-málna-alma” (babylove Erdbeere & Himbeere in Apfel) gyümölcsös sajátmárkás bébiételét a dm üzletlánc. A termékkivonás a...
Pizzacsiga
Az egész napos strandolás, vagy a szabadban eltöltött hosszú órák alatt a gyerekek gyorsan megéheznek. Ilyenkor jól jön minden finom, és praktikus ötlet. A...
7 szolid étel a kisbabád számára
A legtöbb kisbaba elkezdi kimutatni érdeklődését a felnőttek által elfogyasztott ételek felé körülbelül 4-7 hónapos kor környékén. Ámde ők még nem ehetnek...
Sokkal veszélyesebb gyermekkorban elhízni, mint felnőttként
A legfrissebb felmérések szerint az európai tizenévesek csaknem harmada túlsúlyos vagy elhízott, tízből hat érintett pedig felnőttként is súlytöbblettel küzd. A gyermekkori elhízás ráadásul...
„Pókhas” gyerekeknél
A népnyelv általában „pókhasúnak” nevezi azokat a kisgyermekeket, akiknek a hasa feltűnően elődomborodik, végtagjaik a testükhöz képest vékonyak. Ezeket a külső jeleket legtöbbször hasfájás,...
Csecsemőkori ételallergiák
Egy új étel bevezetésénél mindig kérdés, hogy milyen hatással lesz a baba szervezetére. Az ételallergia, és ételérzékenység gyakran előfordulhat már csecsemőkorban is, ezért fontos...
Hozzátáplálás – Miért, mikor ?
A tápszeres babák kicsit előnyben vannak a hozzátáplálás elkezdésében. Sok kismama fél belekezdeni ebbe a dologba, lehet azért, mert túlgondolják az egészet.
Az anyatejes babáknál...
Nyári gyümölcslevesek
Tegnap a férjem hatalmas gyümölcskosárral állított haza: őszibarack, mézédes sárgadinnye, málna, feketeszeder. Csillogó, illatos, érett gyümölcsök - tökéletesek gyümölcslevesnek.
Nyári hajnal
Ehhez a gyönyörű, krémsárga,...
Isteni almaszósz
Az egyszerű almaszószok is képesek varázslatosan finommá tenni az ünnepi ebédet. Íme egy szuper recept, amit gyorsan és könnyen el tudtok készíteni,...
Szilvás galette
A kánikula után egy enyhébb napon már kedvet érez az ember bekapcsolnia sütőt. Na jó, nem sok időre csupán fél órára. Ennyi idő pont...
Ünnepi körte receptek
Körteleves mandulával, csokoládéval
Hozzávalók:
egy kilónyi érett vilmoskörte,
3-4 citrom,
fahéj, gyömbér, szerecsendió,
két zacskó főzés nélkül készítendő vaníliapuding,
egy liter tejszín,
a díszítéshez...
Egészséges étrend kisgyermekeknek
Vajon mit és hányszor adjunk totyogónknak, hogyan állítsuk össze étrendjét, amikor már szinte mindent ehet, és hogyan hangoljuk össze a családi ételekkel. A csecsemőkor...
Szülinapi torták egyéveseknek
Komoly fejtörést okozhat kitalálni a baba első szülinapi tortáját, de megéri a fáradságot. Közreadunk néhány receptet, a baba kedvenc ételeinek ismeretében pedig magunk is kitalálhatunk hasonló...
Ételallergiás gyerek csokinyuszija
Döbbenetes mennyiségű cukrot fogyasztanak a gyerekek a húsvéti ünnepek alatt. Egyes becslések szerint egy hétre elegendő kalóriamennyiséget és 1kg cukrot is megesznek csokinyulak és...
Csomagoljunk egészséges tízórait!
Ha gyermekünk a menzán ebédel, az iskolai étkezések közül csak a tízórairól és az uzsonnáról kell gondoskodnunk. A gyerekek egészséges táplálkozásával járó előnyök bőven...
Karácsonyi menü: mit ajánl a dietetikus?
Pácolt, füstölt húsok inkább csak mértékkel, hal azonban bőven kerülhet a karácsonyi asztalra – javasolja Dr. Lichthammer Adrienn. A Semmelweis Egyetem Egészségtudományi Karának adjunktusa...
Zabpelyhes keksz recept
Egy egyszerű recept, amit a gyerekek is szívesen fogyasztanak és édesség a maga nem hagyományos módján. Hozzávalók: 15 dkg puha vaj, 6 dkg barna...
Grillezett szendvics
Vegyünk elő egy ciabattát, vágjuk ketté, és a vágási felülettel fölfelé dobjuk a grillre. Tegyünk mellé egy felszeletelt paradicsomot, ezt picit hintsük meg olívaolajjal...
Előétel ananász tálkában
Ez az előétel sikerét elsősorban annak köszönheti, hogy őrült finom, másodsorban annak, hogy látványos is.
A kettévágott ananászokat töltsük meg főtt jázminrizsből, ananászkockákból, zöldborsóból...
Mindenki rosszul főzi a kávét?
A kotyogóst mindenki ismeri, szinte minden háztartásban megtalálható és sokan használják nap, mint nap. Azt viszont már valószínűleg kevesen tudják, hogyan kell az eszközzel...
Nemzetiszínű menü nemzeti ünnepekre
Piros-fehér-zöld töltött paprika
Hozzávalók: 5 darab piros (kápia) paprika, petrezselyemzöld, snidling. A túrós töltelékhez 25 dkg tehéntúró, 15 dkg fetasajt, 1 tojás, 2 ek zsemlemorzsa....
Közeleg a karácsony – ideje mézeskalácsot sütni
Lassan az ajtóinkban állnak az ünnepek és a gyerekek folyton a szülők körül rohangálnak, pláne anyu körül, ha süt vagy főz valamit....
Tejes édességek a nagyvilágból: madártej, Panna cotta és Créme Brulée
A tejet sokan isszák és szeretik csak úgy magában, szerencsére a tej további nagyszerű fogásokra ad alkalmat: hiszen van-e olyan gyerek, aki tejbegríz nélkül...
Karácsonyi édességek babáknak
Ha karácsony, akkor édességdömping. A hagyományos desszertek általában tejet és tojást is tartalmaznak, így nem megfelelőek a babák részére. De nekik sem kell édesség...
Mit vegyek a gyereknek, ha laktózérzékeny?
A laktózintolerancia vagy tejcukor-érzékenység diagnózisa után a korábbi étkezési szokások megváltoznak, hiszen a kezelés alapja, hogy a laktózt tartalmazó élelmiszerek fogyasztását mellőzni vagy csökkenteni...
Gasztro Klub indul szülőknek a Bethesda kórházban
Gasztro Klub indul szülőknek a Bethesda kórházban, amelyen lehetőséget kínálnak a szervezők orvosi és dietetikai kérdések személyes megbeszélésére, illetve a hasonló problémákat kezelő családok...
Sütőtökös narancsos kuglóf
Igazi őszi sütemény. Sütőtök, fahéj, narancs és gyömbér illat lengi majd be a lakást, míg sül a kuglófunk. Bár nem készül el fél óra...
Családi Egészségfalók Kupa
Most már biztos: sült krumplin, milánóin és dinó falatkákon túl is van egészséges! A zsűri kiválasztotta, melyik család a leginkább érdemes az Egészségfalók Kupára!...
6 reggeli ötlet gyerekeknek
Reggeli ötlet gyerekeknek? Pontosan! Könnyű rutinba esni, amikor a kisgyermekeinkkel töltött reggelekről van szó. Sok anya számára nehéz feladatnak bizonyul rávenni...
Szőlős édesség nyerte el az első Budapest Desszertje díjat
Szőlős fehércsokoládés édesség nyerte el első alkalommal a Budapest Desszertje címet, amelyet hétvégén a 8. Édes Napok Budapest rendezvényen kóstolhat meg a közönség.
A Budapest...
Milyen ásványvizet válasszunk?
A felnőtt emberek napi vízigénye 2,5-3 liter, ebből átlagosan másfél liternyit juttatunk be a szervezetbe valamilyen ital formájában. Dr. Varga Zsuzsa élelmiszeripari mérnök, főiskolai docens...
Kesudiós nasik
A kesudió nemcsak jóízű, de egészséges is. Zsírban és fehérjékben gazdag, de koleszterint nem tartalmaz. Fel akarod pörgetni az agyad? Egyél kesudiót, hiszen tele...
„Mentes és Finom” – új útmutató ételallergiásoknak
A közeljövőben egy új jelölés segít eligazodni az ételallergiásoknak az allergénmentes élelmiszerek útvesztőjében. A Mentes és Finom emblémát éttermek, cukrászdák, pékségek, kávézók vagy pizzériák...
Karottás ropogós babáknak
Finom és gyors harapnivaló babáknak és felnőtteknek egyaránt. Főzelékhez feltétnek vagy önmagában is finom. Ez a bababarát verzió nincs fűszerezve, mivel maguk az összetevők...
Főzzetek, egyetek és játszatok együtt a Disney Mesés szakácskönyvével
Válogat a gyerkőcöd? Akkor a Disney mesehősök inspirálta Mesés szakácskönyv és matricagyűjtő album a segítségedre lehet! A közösen elkészíthető receptektől a meserajongó kicsiknek hamar...
A legveszélyesebb ételek – amiket te is megeszel!
A burgonya idegmérget tartalmaz, a növényi csírák óriási járványok kiindulópontjai, egyes tengeri halak fogyasztása nem ajánlott várandós anyukáknak. A földimogyoró közismert gyilkos: csak Amerikában...
Márványos sütőtökös brownie
November a sütőtök hónapja. A hagyományos brownie alapot különlegessé tehetjük ezzel a krémes sütőtök krémmel.
Hozzávalók:
80 gr natúr krémsajt
½ csésze cukor
1 (2,5...
Zöldséges rizs
Hamar elkészül, viszonylag könnyű, laktató, és nem hiányzik hozzá a hús sem. A legjobb, ha a rizst majdnem teljesen puhára főzzük. A legjobban a...
Finom tippek intenzív illatú alapanyagokhoz Mautner Zsófitól
A főzés során nagyon sok olyan alapanyagot használunk fel, melyeknek elég intenzív illatuk van. Mautner Zsófia, gasztroblogger a Fresshel illatosító támogatásával most összegyűjtötte a...
Vitaminfeltöltés babáknak
A kisbabák táplálása kapcsán sarkalatos kérdés a megfelelő vitaminbevitel biztosítása. A tél vége felé még jobban érdemes figyelni, hogy a hozzátáplálás során milyen élelmiszerek...
Egészséges tízórai: itt az áfonyás müzliszelet receptje
Sokak emlékezetében még ma is aktívan él az iskolai menzák ízvilága és habár kétségtelen volt egy-két nagy kedvencünk, az ételek többségére mégsem az ízlelőbimbóknak...
Hozzátáplálás táblázat: Szilárd ételek bevezetése
Milyen ételt, mikortól vezethetünk be a baba étrendjébe? Az első ételek általában a gyümölcspépek, utána következnek a zöldségek, majd a húsok. Az új ételek...
