Gasztro

A borsófőzelék nem csak finom, de annyi mókát tartogat a kicsiknek. Kisebbik fiam például szemenként szereti enni, miközben "abdázást" (labdázás) szeretne vele játszani, ha...

Újabb négy élelmiszeripari cég nem reklámoz gyerekeknek

További négy élelmiszeripari nagyvállalat - a Bonbonetti, a Burger King, a FrieslandCampina és a McDonald's Magyarország - csatlakozott az EU Vállalás magyar platformjához, vállalva,...

Karamellizált gnocchi eperszósszal

A tavasz koronázatlan királynője az eper. Nem csoda, hiszen majd mindenki szereti, sőt mi több, imádja. A gyerekek viszont szeretik a tésztaféléket is, ezért...

Kismamakonyha

Gyakorlati tippek a kismama étrendhez

A várandós édesanyának a fogantatás pillanatától kezdve különös figyelmet kell fordítania életmódjára, táplálkozására, hiszen ettől függ saját és kisbabája egészsége. Ehhez ad gyakorlati tanácsokat...

Egészséges nassolás?

A magyar általános iskolás korú gyermekek negyede napi szinten, míg több mint a fele (57%) heti rendszerességgel nassol; leginkább sós ropogtatni valókat és édességeket...

Tejbegríz gyümölcsvelővel

Nyáron sok szülő panaszkodik arra, hogy a gyerekek nem akarnak enni. Ne csodálkozzunk ezen, hiszen a nagy hőségben a felnőttek sem azt, és annyit...

Halak és tenger gyümölcsei a mama menüben

Jánosi Valéria

Várandósoknak és kisgyerekes családoknak nyaralás előtt érdemes utánajárniuk, hogy melyek az esetleges veszélyes, nem kívánatos élelmiszerek az idegen országban. Ha mediterrán országokban nyaral a...

Karácsonyi menü a klasszikus hangulathoz

Ez a menü maga a karácsonyi hangulat. Ha álmodunk a karácsonyról: épp ilyennek álmodjuk. Mázas, ropogós sültek, mézes, narancsos, csokoládés falatok, fahéjas illatok, fűszeres...

Betiltották a gyermekmenükhöz adott ajándékokat San Franciscoban

San Francisco lett az első jelentősebb amerikai város, ahol ezentúl törvény tiltja meg az éttermeknek, hogy ajándék játékokkal népszerűsítsék a gyereknek szánt egészségtelen ételeiket....

Milyen ásványvizet válasszunk?

A felnőtt emberek napi vízigénye 2,5-3 liter, ebből átlagosan másfél liternyit juttatunk be a szervezetbe valamilyen ital formájában. Dr. Varga Zsuzsa élelmiszeripari mérnök, főiskolai docens...

Babamenü – Almangó és barátai

Szerencsére nálunk a gyerekeknél a gyümölcsök nagy kedvencek. Igazából jobban szeretik mint a zöldségeket, így gyakran jelenik meg a menüjükben a gyümölcs mint köret....

Adventi keksz recept

Hozzávalók: 40 deka liszt, 25 dkg cukor, 25 dkg vaj, 2 tojás, 3 nagy evőkanál tejföl, csipet só, két teáskanál fahéj, vaníliaesszencia, két nagy...

Ez egy másik nemzedék: a borászat és gasztronómia új hulláma

Az egyik legtehetségesebb fiatal borász, Hernyák Tomi segített nekünk eligazodni a borok és gasztronómia sűrűjében, nem mellesleg pedig mesélt népszerű birtokukról és a Fiatal...

Italok gyerekzsúrra

Nagy siker arathatunk a gyerekek között a kevés cukorral frissítően savanykás gyümölcsökből készült italokkal. Hozzávalók: Tutti-frutti bólé: 720 ml körte, őszibarack-és cseresznyebefőtt, 500 g alma,...

Kismamakonyha

Körtés menü

Annyira, de annyira szeretem a körtét! Nos, persze, majdnem minden gyümölcsöt. Az édes, csorgó, borostyán levét, a harsanó húst, a pöttyös sárga héját, az...

Meggyes pite

A nyári hőségbe senki sem szereti bekapcsolni a sütőt, de a gyümölcsöktől roskadozó fák a kertben vagy a piacon sorakozó gyönyörű meggyek, málnák és barackok...

Baba fejlődése

Esszenciális tápanyagok kisgyermekeknek – miből mennyit?

Amikor a baba átlép a kisgyermekkorba, a növekedés üteme kissé lelassul, a táplálkozás azonban továbbra is kiemelten fontos szerepet játszik. Itt az...

Ünnepi körte receptek

Körteleves mandulával, csokoládéval Hozzávalók: egy kilónyi érett vilmoskörte, 3-4 citrom, fahéj, gyömbér, szerecsendió, két zacskó főzés nélkül készítendő vaníliapuding, egy liter tejszín, a díszítéshez...

Almás tejberizs – RECEPTVIDEÓ

Klasszikus tejberizs, kicsit másképpen. Ha Miele DG 6001 GourmetStar gőzpárolóval készítjük, a folyadék kimérése se lesz gond, mivel a folyadék mennyisége megegyezik a rizs mennyiségével. Ízlés szerint...

A kora tavasz vitaminbombája: a cikória

A sütőtök, a feketeretek mellett kiváló ásványianyag- és vitaminforrás a téli és kora tavaszi időszakban a lándzsa formájú, halvány levelű, kesernyés ízű rügynövény, azaz...

Spenótos rakott tészta

Szinte minden gyerek életében eljön az az idő, amikor fujjolnak a főzelékekre. Ilyenkor az édesanyák keresik, kutatják azokat az ételeket, amikbe belecsempészhetik a zöldségeket....

Mindenkit vár a 3. Asia GasztroFesztivál!

Nem csak az ázsiai ízek kedvelőinek érdemes október 14-én az AsiaCenterbe látogatni, hiszen a kóstolók és látványkonyhai bemutatók mellett koncertek, nyeremények és változatos családi...

Visszahívták a gyerekeknek szánt müzlit és kekszet

Vállalati önellenőrzés során idegen anyagot, almakocsányt találtak egy osztrák előállítású almaporban, amelyet csecsemőknek és kisgyermekeknek szánt müzlik, kekszek készítéséhez használtak fel; az...

Hozzátáplálás: gyakori kérdések

Mikor kezdjük, bolti vagy házi babaételt adjunk a kicsinek és meddig főzzünk neki külön? Kisbabánk fejlődése során számos kérdés vetődhet fel bennünk az egyes...

A családi húsvéti asztal – receptekkel

Legyen a húsvétunk áhítatos családi ünnep, vagy vidám, csupa kacagás tavaszi móka - a húsvéti asztal láttán mindannyian éhesek leszünk. Gyerekkorunk illatos sonkái, fényesen...

Hűsítő nyári puncsok

Hűsítő ribizli puncs Az isteni, fanyar piros ribizli nagyon jó alap a savanykás nyári frissítőkhöz. A megtisztított, lecsumázott pirosló bogyókat öntsük egy nagy üveg aljára....

Mikor kezdheti el a baba a szilárd ételek fogyasztását?

Mondok Judit

Vajon mikor vezethetjük be a szilárd ételek fogyasztását kisbabánk életében? A legjobb idő a szilárd ételek bevezetésére, amikor a baba szervezete...

Terítéken az E-számok

Felgyorsult világunkban már az étel sem a régi: a sokak által károsnak tartott „műanyag” élelmiszerek megkerülhetetlen részét képezik mindennapjainknak. Kell-e valóban tartanunk az adalékanyagoktól...

Ételallergiásoknak

Ételallergia tünetei gyerekeknél

Meddig várjunk, és milyen tünetekkel forduljunk orvoshoz, ha arra gyanakszunk, hogy a gyermek allergiás valamilyen ételre? - erről kérdeztük dr. Polgár Marianne gyermekgyógyász, gasztroenterológust,...

Lencsefőzelék babának, anyának

Amíg kitart a hűvös nyirkos időjárás, addig mindig jól esik egy melengető, gyors ebéd. Ez a lencse 'dahl' pont ilyen.És akkor dicsérjük a lencsét,...

Bao zsemlék – RECEPTVIDEÓ

A Bao az egyik legkedveltebb kínai streetfood csemege. Általában sertéshússal, káposztával, gyömbérrel töltik meg, de lehet shitake gombás, zöldséges-vega, rákos töltelék is. Hagyományosan bambuszpárolóban készül,...

Színes köles-köret

Hozzávalók fejenként: 10 dkg saláta cukkini, 5 dkg piros húsú paprika, 40 g köles, olívaolaj, fokhagyma só, ízlés szerint oregano. Felkarikázzuk a cukkinit, majd...

Őszi szilva receptek

Frissen vagy aszalva, nyersen, édességként vagy sült húsok mellé tálalva egyaránt finom csemege a szilva. Kalóriaértékben csak a dió és a mandula haladja túl....

Karácsonyi kuglóf recept

Hozzávalók: 25 dkg lágy vaj, egy hatalmasra púpozott bögrényi porcukor, öt narancs reszelt héja, két pohárka narancslikőr, egy rúd vanília, két és fél bögre...

Gyerekek kedvence a nudli

A nudliról általában a nagyi konyhája jut az emberek eszébe, illetve a menzás koszt. Nem véletlenen, hiszen nagyon finom tud lenni, ráadásul gyorsan elkészíthető, és...

Gyümölcssaslik recept, kétféleképpen

A nyársakban az a jó, hogy mutatósak, egyszerűen elkészülnék, és tetszés szerint variálhatóak. A gyümölcsök „szomszédsága” pikáns ízt ad a húsnak, de a grill...

Uzsonnaötletek iskolakezdésre

A nyár végével együtt az új tanév is közeleg, ezzel pedig megkezdődik a leckekészítések és tízóraigyártások időszaka. A legtöbb iskolában megoldott az...

Alma csokoládékabátban

Kocsisné dr. Péterfy Hajnal

Akár egészben, akár nagyobb cikkekre vágva az almát gyorsan (még barnulás előtt) tűzzük hurkapálcára, és forgassuk meg olvadt csokoládéban. Akár többször is, ha szeretjük...

Betegségek

Ártó ételek – táplálékallergiák gyermekkorban

Gyermekkorban a táplálékallergiák könnyebben kialakulnak, mint felnőttkorban, mivel a csecsemők és kisgyermekek emésztőrendszere még éretlen, így nem tudja tökéletesen lebontani a táplálékot. A kiváltó...

Mikor vezessük be a tojást a baba étrendjébe?

Egy, a napokban közölt vizsgálat alapján a legideálisabb időpont arra, hogy a csecsemő először tojástartalmú ételt fogyasszon, a 4 és 6 hónapos kor közötti...

Házi müzli recept kicsiknek

Áztassuk be a búza-, rozs- vagy zabpelyhet illetve azok tetszőleges keverékét előző este egy-két kanál vízbe. Amíg a rágófogak ki nem nőnek, a nagy...

Kreatív ötletek

Jegeskávé-limonádék a Starbucks legjobb baristáitól

Minden vendégség kisebb káoszba fullad, amikor elérkezik a kávézás ideje. A Starbucks legjobb kávémestereinek nyári jegeskávé-finomságai viszont garantálják, hogy ezúttal mindenki kihagyja a szokásos...

Spárga vajjal, mustáros joghurt szósszal

A spárga rengeteg jó tulajdonsággal rendelkezik. Tele van vitaminnal, ásványi anyaggal, folsavval és mindemellett kevés kalóriát tartalmaz (20 kcal 100 gr-ban!) alacsony a glikémiás...

Karácsonyi receptek babáknak

A fél éven aluli babáknak legfeljebb ünnepi anyatejből áll a karácsonyi menü. Később viszont már csipegethetnek velünk, arra azonban figyeljünk oda, hogy az apróságok...

Táplálkozás, terhesség, hozzátáplálás – mennyit tudsz róla?

Egymásnak gyakran ellentmondó információk alapján döntenek a magyar kismamák, ráadásul sok tévhit kering a várandósság alatti táplálkozás és a babatáplálás mikéntjéről – többek közt...

Sütőtökös narancsos párna

Idén a sütőtökszezon nálunk kihúzódott, mivel rengeteg tököt kaptunk ajándékba. Így gyakran belekerült azokba a fogásokba is, amikbe amúgy nem raknánk. Készült rakottkrumpli, gombapaprikás...

Különleges rántott csirke recept

A csirkedarabokat sóval, fekete borssal és szerecsendióval megszórva, átfogatva állni hagyom, közben összerakom a panírt. A liszt egyszerű finomliszt, a felvert tojásba sűrű, krémes...

Kismamakonyha

Tavaszi spenótos reteksaláta

Tavasszal az első friss zöldek között megtalálható a spenót is, amit nem csak főzeléknek, de salátátnak is elkészíthetünk. A spenótnak magas az antioxidáns-tartalma, lúgosít,...