Víz helyett vörösbor – középkori étrend várandósoknak
Víz helyett vörösbort ajánlottak a terhes anyáknak a tizenötödik századi orvosok - derül ki a középkori medicinának szentelt könyvből, amely egy bostoni...
Az egészségtudatos konyha kialakítása
Gyermekeinknek mindenből a legjobbat akarjuk - a manapság egyre inkább előtérbe kerülő egészségtudatos táplálkozás is ebbe a körbe tartozik. Ám, ennek alapjait, nem elsősorban...
„Mentes és Finom” – új útmutató ételallergiásoknak
A közeljövőben egy új jelölés segít eligazodni az ételallergiásoknak az allergénmentes élelmiszerek útvesztőjében. A Mentes és Finom emblémát éttermek, cukrászdák, pékségek, kávézók vagy pizzériák...
Zöldbab és szalonna receptek
Zöldbab szalonnaköntösben
Hozzávalók: 80 dkg fiatal zöldbab egészben, 1 csokor borsikafű, 1 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál egész bors, 2 evőkanál só, 8 vékony szelet bacon,...
Bioételek, ökotermékek
Hogy könnyebben eligazodhassunk a kínálatban, tekintsük át, mire nézve jelent garanciát a bio elnevezés, és mi számít igazi bioterméknek.
Környezetkímélő szemlélet
Az ökológiai gazdálkodásról a vegyszermentesség...
Táplálkozással az allergia ellen
Magyarországon 2 millióra tehető az allergiások száma, 2025-ben pedig a világon minden második embert érint majd ez a probléma a WHO becslése szerint. A...
Pótolhatatlan élelmiszer – Vízhiánytól a vízmérgezésig
Egészségére! - mondhatnánk joggal minden elfogyasztott pohár víz után. Mert a víz, mint lételem valóban az egészség nélkülözhetetlen feltétele. De az általános szokásmód szerint...
Előétel ananász tálkában
Ez az előétel sikerét elsősorban annak köszönheti, hogy őrült finom, másodsorban annak, hogy látványos is.
A kettévágott ananászokat töltsük meg főtt jázminrizsből, ananászkockákból, zöldborsóból...
A „Barackos buboréktorta” lett idén Magyarország Cukormentes Tortája
Idén először női versenyző, Vaslóczki Orsolya „Barackos buboréktortája” nyerte a Magyarország Cukormentes Tortája versenyt, amelyet az Egy Csepp Figyelem Alapítvány minden évben a Magyar...
Adventi mézeskalács-varázslat a Camponában
Ha azt kérdeznénk, hogy melyik a karácsony legjellegzetesebb illata, valószínűleg a legtöbben azonnal rávágnák: a mézeskalácsé. Fűszeres, finom, semmihez sem hasonlítható. Igazából már advent...
Átalakul a Happy Meal Menü
A Happy Meal továbbfejlesztésére tett globális vállalása részeként a McDonald’s Magyarországon is módosítja a gyermekeknek szánt menüajánlatát. A hazai gyorsétteremlánc új elemmel egészíti ki...
A modern anyák változatosabban főznek
A mai nők sokkal vállalkozóbbak a konyhában és 25 százalékkal több fogást tudnak elkészíteni, mint az édesanyjuk - állapította meg egy brit kutatás.
A két...
Ötletes kölyökkonyha
Legyen szó szülinapi zsúrról, vendégvárásról vagy egy vidám, családi reggeliről, remek ötleteket találhatunk ebben a receptkönyvben. Hogyan szerettessük meg gyermekünkkel a zöldségeket? Készítsünk kedves...
Pirított kacsa tésztával
Veszek hozzá kacsamellet, bőröset, persze. Apróra vágok chilit, hajszálvékony narancshéj-szeleteket hámozok le, sokat, legalább három jókora, duci gyümölcsről, mézet és könnyű fehérbort adok hozzá,...
Hideg, finom és egészséges – kell ennél több?
Most, hogy végre igazán a nyakunkba szakadt a nyári nagy meleg, az embernek szinte nincs is étvágya. Nem esik jól az étel,...
Kávéflip reggelre
A kávéflipben az a jó, hogy azonnal ébreszt, erős, izgalmas, és még a másnaposságot is kihúzná a fejemből, ha volna benne. Turmixgépbe töltök egy...
Hűsítő nyári puncsok
Hűsítő ribizli puncs
Az isteni, fanyar piros ribizli nagyon jó alap a savanykás nyári frissítőkhöz. A megtisztított, lecsumázott pirosló bogyókat öntsük egy nagy üveg aljára....
Már a boltban is figyelnek az egészségedre!
Egyedülálló egészségmegőrző program indul az Auchannál, 2017. július 6-tól nemcsak nemzetközi szinten, de hazánkban is – a hazai kiskereskedelemben egyedülálló módon – egészségmegőrző edukációs...
Különleges rántott csirke recept
A csirkedarabokat sóval, fekete borssal és szerecsendióval megszórva, átfogatva állni hagyom, közben összerakom a panírt. A liszt egyszerű finomliszt, a felvert tojásba sűrű, krémes...
A legfinomabb farsangi fánk recept – nagy családoknak
A farsangi szezonban gyakori, hogy a fánk, mint finomság kikerül az asztalra. Ahol igazán szeretik, ott tudják csak igazán, milyen gyorsan...
Szeretjük a pizzát!
Ha csak az ételfutárok szállítmánya alapján ítélnénk, azt gondolhatnánk, hogy Szeged egy olasz város. A pizza és a tésztaételek adják ugyanis az összes ételrendelés...
A tavasz ízei – Gyógyító növényi ételek
Sokat halljuk a tanácsot: „Táplálkozzon egészségesen, mozogjon többet” – de hogyan is kezdjünk hozzá, mit együnk, azt hogyan készítsük el, és hogyan építsük bele...
Nemzetiszínű menü nemzeti ünnepekre
Piros-fehér-zöld töltött paprika
Hozzávalók: 5 darab piros (kápia) paprika, petrezselyemzöld, snidling. A túrós töltelékhez 25 dkg tehéntúró, 15 dkg fetasajt, 1 tojás, 2 ek zsemlemorzsa....
Gyerünk ki a szabadba: 5+1 tipp a piknikezéshez
Szeptembertől sokan hanyagolni kezdik a szabadtéri programokat, pedig a kirándulással egybekötött piknikezés a kora őszi napokon is az egyik legüdítőbb program, amelyet tavasztól őszig...
Cárnő szárnyaslevese
Hozzávalók:
3 csirkefarhát,
3 csirke felső comb,
1 pulykacomb, csonttal
4-5 libanyak,
2 nagy fej zeller,
3 fej vöröshagyma,
5 gerezd fokhagyma,
30 dkg...
Zamatos nyári gyümölcslevesek
Nyári hajnal
Ehhez a gyönyörű, krémsárga, fátyolos árnyalatú leveshez sárga és fehér húsú őszibarackot, és egy fél mézédes sárgadinnyét használtam el. Megpucoltam négy-öt érett barackot...
A vízivás az élet – te mennyi vizet iszol?
Az elmúlt napokban igyekszem életmódot váltani vízivás terén. Sosem fogyasztottam megfelelő mennyiségű folyadékot naponta. Nemhogy a 1,5-3 liter környéki mennyiség nem...
Ahogy minden gyerek megeszi az almát: morzsában!
Készítsünk morzsát a családnak! Egyrészt azért, mert finom, mert édes is, meg gyümölcsös is. Se gyúrni, se nyújtani nem kell. És befűti a tűzhely...
Egyél jót! Tegyél jót! – Édes Álmok Pitesütő Verseny
Ki süti a város legjobb pitéjét? Június 21-én kiderül. Érdemes nevezni, mert a díj mellett értékes ajándékok is várnak a nyertesekre. Egyél jót! Tegyél...
Színes recept – citromos zöld pesto tészta
Jogosan mondják, hogy a színek meg tudják hozni az étvágyunkat. Ez a citromos zöld pesto tészta recept is egy ilyen színes,...
Esszenciális tápanyagok kisgyermekeknek – miből mennyit?
Amikor a baba átlép a kisgyermekkorba, a növekedés üteme kissé lelassul, a táplálkozás azonban továbbra is kiemelten fontos szerepet játszik. Itt az...
Pontyot vesznek a magyarok a karácsonyi menühöz
A magyar háztartásokban többnyire a halászlé és a rántott hal a karácsonyi menü része, amihez jellemzően pontyot választanak a vásárlók. A halfogyasztás népszerűsítése a célja...
Csípős, fűszeres leves
Egy finom, jó erős, illatos leves! Egy leheletnyi szezámolajon egy áttört fokhagymagerezdet és két szép, olyan négycentis, összevágott piros chilit megfuttatok, és ha van...
Allergia roham vészhelyzet – 5 mód, hogyan készülj fel rá
Allergia roham? Sokakat érinthet. Súlyos allergiás reakció (anafilaxia) esetén elengedhetetlen a gyors intézkedés. Mint egy tűzoltógyakorlat, okos döntés időnként átnézni az...
Étkezési tippek nyaraláshoz
A nyaralás, a hétköznapokból való kiszakadás mindenki számára is jó kikapcsolódás. A mindennapi tevékenység kicsit más, mint a hétköznapokban, és ez a változás természetesen...
Egészséges nassolás?
A magyar általános iskolás korú gyermekek negyede napi szinten, míg több mint a fele (57%) heti rendszerességgel nassol; leginkább sós ropogtatni valókat és édességeket...
Szombat óta változtak az élelmiszercímkék
Nagy segítség az ételallergiával és intoleranciákkal küzdők számára, hogy 2014. december 13-tól kötelezővé vált az allergének jelölése az előre nem csomagolt élelmiszereken is, így...
Alma csokoládékabátban
Akár egészben, akár nagyobb cikkekre vágva az almát gyorsan (még barnulás előtt) tűzzük hurkapálcára, és forgassuk meg olvadt csokoládéban. Akár többször is, ha szeretjük...
Teli téli éléstár
Főzni finomat, egészségeset, olcsón és gyorsan – ez mindannyiunk vágya, és olykor gondja - az év minden napján. És mégis sokszor ötlet és idő...
Sütőtökös narancsos párna
Idén a sütőtökszezon nálunk kihúzódott, mivel rengeteg tököt kaptunk ajándékba. Így gyakran belekerült azokba a fogásokba is, amikbe amúgy nem raknánk. Készült rakottkrumpli, gombapaprikás...
Grillezett szendvics
Vegyünk elő egy ciabattát, vágjuk ketté, és a vágási felülettel fölfelé dobjuk a grillre. Tegyünk mellé egy felszeletelt paradicsomot, ezt picit hintsük meg olívaolajjal...
Isteni kerti csirkés wrap gyerekeknek
Amióta bejöttek a nagy melegek az ember annyira nem is kívánja az ételt, mint kellene. Ámde a szervezetünk energiaellátásának elengedhetetlen részét képezi,...
Játékossággal és mesevilággal a gyermekek egészségéért
A hétvégén elindult a Friss Zöldségek és Gyümölcsök Ünnepe programsorozat, amellyel június négy hétvégéjén találkozhatnak az érdeklődők Budapesten.
A...
Lisztérzékeny a gyerek. Kell-e kontrollra menni?
A lisztérzékenység, másnéven cöliákia jelenlegi ismereteink szerint nem gyógyítható, a tünetek megszűnéséhez az érintettnek örökre száműznie kell a gluténtartalmú élelmiszereket az étrendjéből. Jogosan merülhet...
Megválasztották az év balatoni strandételét
A fövenyesi Kalóz nevű strandbisztró Harcsa és Krumpli étele nyerte el az idén először kiosztott év strandétele díjat - közölte Kardos Gábor, a balatoni...
Finom tippek intenzív illatú alapanyagokhoz Mautner Zsófitól
A főzés során nagyon sok olyan alapanyagot használunk fel, melyeknek elég intenzív illatuk van. Mautner Zsófia, gasztroblogger a Fresshel illatosító támogatásával most összegyűjtötte a...
A gluténmentes étrend árnyoldala
Kínai kutatók arra az eredményre jutottak, hogy a gluténmentes táplálkozás növelheti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát. Megállapították, hogy a kutatásban résztvevők közül azok,...
Sócsökkentési praktikák
A só évszázadok óta része az étkezéseinknek, és alapvetően nem is lehet a veszélyes táplálékok közé sorolni. Azonban túlzott fogyasztása ellen már számos érv...
Hűsítő italok a forró nyári napokra: isteni receptek
A forró nyári napokon semmi sem üdítőbb, mint a frissítő, hűsítő italok. Ez a cikk recepteket és tippeket kínál a tökéletes nyári...
Egyre kevesebb a gyermekekre káros élelmiszerreklám
A gyermekeknek szóló élelmiszerreklámokra vonatkozó önkorlátozás eredményeként 39 százalékkal kevesebb gyermekeket célzó, nem az ő igényeikre szabott élelmiszereket hirdető reklámot sugároznak a tévében Magyarországon,...
