Hozzátáplálás: tehéntej és allergia
Még mindig jelentős azoknak az anyukáknak az aránya, akik tehéntejet adnak a babájuknak 1 éves kor alatt, annak ellenére, hogy ezt szigorúan tiltják gyermekorvosaink....
A hét receptje: kukorica fasírt házi steak burgonyával
Ha szeretnénk a hagyományos fasírt receptet feldobni, igazán jó választás az édeskés kukorica. A házi steak burgonya köretnek pedig a nyomába sem érhet a...
A karácsonyi menü
A karácsonyi ünnepkörhöz hozzátartoznak a bőséges lakomák is, amelyekben keverednek a régi nemzeti hagyományok, és a más nemzetektől átvett szokások. Az adventi böjt szenteste ér...
Tavaszi immunerősítés babáknak
Tél végére kiürülnek vitamin- és ásványi anyag raktáraink, gyakran vagyunk fáradtak, betegek. Felnőttként ilyenkor rendszerint mézes teával, vitaminkészítményekkel vagy C-vitaminban gazdag gyümölcsökkel próbáljuk felvenni...
BIO finomságok visszahívása
Az elmúlt pár napban - hétben -, több BIO élelmiszernél is találtak egészségre káros anyagokat. Ha a felsoroltak közül találsz otthon, ne fogyassz belőle,...
Egészséges töltött káposzta recept
Hozzávalók (4 személyre): 80 dkg savanyú káposzta, 8 savanyított káposztalevél, 2 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma , 40 dkg darált pulykahús, 2 kávéskanál édesnemes...
Rémes csokilapkák
Az őszi szünetnek lassan vége, de a gyerekekkel még egy kis halloweeni hangulatot lophatunk a hétvégére. Nem sokra, mert a kis csoki alkotás elég...
Egészségesen, Tománosan
Megjelent Tomán Szabina első szakácskönyve
Fogyni és fogyókúrázni sokféleképpen lehet, de kevés az olyan módszer, ami bizonyítottan működik, ugyanakkor finom és változatos ételek elfogyasztását...
Táplálkozás, terhesség, hozzátáplálás – mennyit tudsz róla?
Egymásnak gyakran ellentmondó információk alapján döntenek a magyar kismamák, ráadásul sok tévhit kering a várandósság alatti táplálkozás és a babatáplálás mikéntjéről – többek közt...
Karácsonyi sütemények első kézből!
Az ünnepi menü kiemelt fontosságú résztvevői a sütemények. Nincs ez másként szakértőinknél sem, akik most finom és garantáltan család kedvenc receptekkel készültek. Még nincs...
Karácsonyi kuglóf recept
Hozzávalók: 25 dkg lágy vaj, egy hatalmasra púpozott bögrényi porcukor, öt narancs reszelt héja, két pohárka narancslikőr, egy rúd vanília, két és fél bögre...
Házi limonádé és bodzaszörp recept
Ki tud ilyen kánikulában enni? A hűsítő nyári italokat viszont annál szívesebben fogyasztjuk. Például az igazi, házi, jéghideg limonádét vagy az illatos, hűvös, kesernyés...
Ezt a kekszet ne add a gyerekednek!
Vanília ízesítésű állatfigurás baba kekszet vontak ki a forgalomból, a megnövekedett akrilamid tartalom miatt, amely Horvátországból származik.
Az akrilamid határértéket meghaladó mennyisége feltehetően technológiai hiba...
5 érv a hozzátáplálás mellett
A szakemberek abban egyetértenek, hogy az anyatejnél nincs előnyösebb táplálék az újszülöttek és a csecsemők számára. A 6 hónapig tartó kizárólagos anyatejes táplálást követően...
Színes köles-köret
Hozzávalók fejenként: 10 dkg saláta cukkini, 5 dkg piros húsú paprika, 40 g köles, olívaolaj, fokhagyma só, ízlés szerint oregano. Felkarikázzuk a cukkinit, majd...
Langyos tésztasaláta
Szuper gyors ebéd kategória. Amíg megfő a tészta, már kész is a többi hozzávaló. Nem készül hozzá szósz, amennyi levet ereszt a sült paradicsom,...
A karácsonyi menü megtervezése
Mostanra talán már tudjuk, hogy mi lesz a karácsonyi ünnepek forgatókönyve: mikor, kihez megyünk vendégségbe, és mikor látunk mi vendégeket. Ha esetleg nem tudnánk,...
Mit ehet a baba a karácsonyi menüből?
Első karácsony a babával. Nagy a kísértés: adhatunk egy kis édességet a babának? Megkóstolhatja a vacsorát? Megengedjük a nagymamának, nagynéninek, hogy az ünnepi menüvel...
Cárnő szárnyaslevese
Hozzávalók:
3 csirkefarhát,
3 csirke felső comb,
1 pulykacomb, csonttal
4-5 libanyak,
2 nagy fej zeller,
3 fej vöröshagyma,
5 gerezd fokhagyma,
30 dkg...
Könnyű karácsonyi menü
Könnyű, kímélő falatok, ha nem akarunk tele hassal szenvedni egész este. A terhesség utolsó hónapjaiban vagy ha vigyáznánk az alakunkra bizony nem esik jól...
Hogyan készíthetsz igazán finom kávét?
Manapság sokat lehet hallani jó és rossz kávékról, de talán kevesebb figyelmet kap a kávé
elkészítésének helyes módja. Pedig valljuk be, néha hiába vásároljuk meg...
Nem minden gyümölcsjoghurt, ami annak látszik
A joghurtot egészséges termékként tartja számon a közfelfogás, főleg, miután a reklámok szerint kalciumban és fehérjében gazdag, segíti az emésztést, vagy épp a fogyókúrázóknak...
Gyerekek táplálása nyáron
A nagy meleg jelentősen megterheli nemcsak a kisgyermekek szervezetét is. Ilyenkor a legfontosabb teendő gondoskodni a megfelelő folyadékbevitelről, és a verejtékezés során elvesztett ásványi só pótlásáról....
Ünnepre hangolódva – Saját készítésű édességek, akár ajándékba is
Nincs is kedvesebb annál, ha saját készítésű ajándékot tudunk adni, pláne ha finom is! Ezzel a néhány, könnyen elkészíthető ötlettel reméljük, segítünk az ünnepi...
Bébiételek és gyerekitalok mellett kampányol a Magyar Gyermekorvosok Társasága
Finom átmenet helyett sokkoljuk az 1-3 éves gyermekek szervezetét a felnőtteknek készült sós, cukros és kalóriadús fogásokkal. Már azzal is egészségesebben etetnék a kisdedeket,...
Gyerekek kedvence a nudli
A nudliról általában a nagyi konyhája jut az emberek eszébe, illetve a menzás koszt. Nem véletlenen, hiszen nagyon finom tud lenni, ráadásul gyorsan elkészíthető, és...
Ételallergia, intolerancia, averzió? Így ismerheted fel őket!
Hazánkban, ahogy a világ más részein is évről-évre nő a táplálékallergiás megbetegedések száma. Egyes tanulmányok szerint a gyermekek 5-7%-a, míg a felnőttek 1-2%-a szenved...
A nagy virsli TESZT!
Jól szerepeltek a sertésvirslik a NÉBIH tesztjén. A 21 előrecsomagolt virsli a laborvizsgálatokon megfelelt, bőven akadt viszont jelölési hiba, az érzékszervi vizsgálatokon pedig egy...
Márványos sütőtökös brownie
November a sütőtök hónapja. A hagyományos brownie alapot különlegessé tehetjük ezzel a krémes sütőtök krémmel.
Hozzávalók:
80 gr natúr krémsajt
½ csésze cukor
1 (2,5...
Mennyire sózzuk tipegőnk ételeit?
A túl sok só káros a kisgyermekek egészségére, és későbbi egészségtelen sófogyasztási szokásaikat is megalapozza. Hazánkban elrettentőek a statisztikák, az 1-3 éves gyerekek az...
Figyelem! Változások a gluténmentes élelmiszerek címkéjén
Megszűnik a „gluténmentes”, illetve a „nagyon alacsony glutén tartalmú” élelmiszerek kötelező bejelentési eljárása 2016. július 20-tól. A jövőben az élelmiszergyártók a már korábban megszokott „gluténmentes”, illetve...
Szőlős csirke
Veszek két egész csirkemellet, vékony szeletekre vágom. Egy tálkában habverővel összekeverek két kanál olívaolajat, fél pohár muskotályos bort, egy kanál mézet, sót, fehérborsot, őrölt...
Karácsonyi italok gyerekeknek
Gyümölcslevek, kakaó és tea – a megszokott, kedvelt italok ünnepi változatai. Karácsonyi hangulatot varázsolhatunk velük a reggelihez, vagy fűszeres finomságokkal kedveskedhetünk a csemetéknek a...
Almás desszert receptek egy éves kortól
Ősz végén, télen elsősorban almát és citrusféléket találunk a zöldségesnél. Az alma, citrom, narancs, banán kombinációiból igazi vitamindús finomságokat készíthetünk csemeténknek - ám ezeket...
Pizzacsiga
Az egész napos strandolás, vagy a szabadban eltöltött hosszú órák alatt a gyerekek gyorsan megéheznek. Ilyenkor jól jön minden finom, és praktikus ötlet. A...
Cukkinisaláta
Nyári, könnyű ebéd? Igen! Ne hagyd ki, mert irtó gyorsan, pár perc alatt kész leszel vele. Ennél gyorsabb és frissebb ebédet nem is kívánhatnánk.
Hozzávalók:
...
Te(l)jes élet laktózérzékenyen is
A laktózérzékenység a tejtermékekben megtalálható cukrok lebontására való képtelenség, amelynek oka a lebontáshoz szükséges laktáz enzim teljes vagy részleges hiánya. Mit tehetnek azok, akik...
Az egészségtudatos konyha kialakítása
Gyermekeinknek mindenből a legjobbat akarjuk - a manapság egyre inkább előtérbe kerülő egészségtudatos táplálkozás is ebbe a körbe tartozik. Ám, ennek alapjait, nem elsősorban...
Gyakorlati tippek a kismama étrendhez
A várandós édesanyának a fogantatás pillanatától kezdve különös figyelmet kell fordítania életmódjára, táplálkozására, hiszen ettől függ saját és kisbabája egészsége. Ehhez ad gyakorlati tanácsokat...
Kedvcsináló halas receptek a karácsonyi menühöz
A halételek – mint például a lazac és a pisztráng – fogyasztása számtalan kedvező élettani hatással bírnak. A Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége és Alpári...
Zöldbab és szalonna receptek
Zöldbab szalonnaköntösben
Hozzávalók: 80 dkg fiatal zöldbab egészben, 1 csokor borsikafű, 1 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál egész bors, 2 evőkanál só, 8 vékony szelet bacon,...
Hajdinás zöldségleves
Hozzávalók 4 főre: 1 dkg hajdina, 20 dkg sárgarépa, 10 dkg zöldhüvelyű zölbab, 10 dkg brokkoli, 5 dkg póréhagyma, olaj, kevés só, kakukkfű, bazsalikom....
Zöldfűszeres palacsinta zöldséges töltelékkel
Nem kell konyhatündérnek lenni, és órákat tölteni a konyhába, hogy valami különlegessel lepjük meg a családot – akár hétvégén is. Ez a recept gyors,...
„Vigyázz, főzünk!” – Balesetek elkerülése a konyhában
Ha a gyermekünk velünk akar főzni, nemcsak amiatt kell aggódnunk, hogy mikor lesz kész az ebéd, hanem amiatt is izgulhatunk, nehogy valami konyhai baleset...
Paradicsomos mozzarellás lepény
Villámgyors és friss. Kell ennél több egy finom paradicsomos fogáshoz?
Hozzávalók:
1 lap leveles tészta
2 csomag mozzarella (2*125 gr)
2 szem paradicsom
2 dl...
Gyümölcssaslik recept, kétféleképpen
A nyársakban az a jó, hogy mutatósak, egyszerűen elkészülnék, és tetszés szerint variálhatóak. A gyümölcsök „szomszédsága” pikáns ízt ad a húsnak, de a grill...
Allergénmentes karácsonyi menü gyermekeknek
Kisgyermekes szülőként gondolnunk kell arra, hogy a korábbi jól bevált karácsonyi menüsort a kicsi életkorának megfelelően alakítsuk át. Dr. Hidvégi Edit, a Budai Allergiaközpont...
Ünnepi körteleves mandulával, csokoládéval
Vettünk egy kilónyi érett, puha, illatos, csorgólevű, darázsmágnes vilmoskörtét. Nekigyürkőztem, és megpucoltam, kimagoztam az egészet - hát, ez a legkevésbé idilli része a gyümölcsleves-alkotásnak....
Milyen a jó tea?
Legyen nyár vagy tél, egy csésze tea bármikor jól esik. Hogyan tudjuk még jobbá varázsolni ezeket a perceket? A teafőzés szabályait betartva, feledhetetlen kulináris...
Élet a rizsen túl – 5 egészséges köret, amit érdemes kipróbálni
A magyar ember körete általában kimerül a fehér rizsben és a krumpliban. Ezek azonban nem a legegészségesebb táplálékaink, ráadásul inzulinrezisztenciásoknak és cukorbetegeknek nem is...
