Füstölt sajtos sült karfiol
Itt az ideje a melengető, laktató, finom ételeknek. Mi most egy csőben sült karfiol változatot mutatunk, ahol a karfiol mellett főszerepet kap egy karakteres...
Étolaj ABC
Ma már a hazai üzletekben is sokféle étolaj kapható, nem könnyű eldönteni, hogy a széles kínálatból melyiket vigyük haza. Nyert ügyünk van, ha tudjuk...
India ízei: védikus fűszerek
Egy elmélet szerint a legjobb olyan ételeket fogyasztanunk, amelyek az adott éghajlaton és térségben, ahol élünk, természetes módon megteremnek és könnyen beszerezhetők. Ugyanakkor vannak...
Méz ajándékba, süteménybe
Sok finom gyümölcs, ropogós magvak, ravasz fűszerek és a ragyogó méz! Imádom a mézet, pergős-gyönyörű, mesei szépségű csillogó ragacs, és sokkal egészségesebb, mint az...
Lekváros-csokoládés mézeskalács recept
36 dkg lisztet szitálok egy tálba, majd egy teáskanálnyi őrölt fahéjat, ugyanennyi őrölt gyömbért, fél teáskanál őrölt szegfűszeget és egy fél citrom reszelt héját...
A sütemény, mely meghódítja a világot
A macaron egy francia kultikus habcsókszerű édesség. Íze csodás, külseje megnyerő, nem csoda, hogy világszerte hódít. A macaront már évtizedekkel ezelőtt elkezdték készíteni, az...
Hópuffancs recept
A tésztához süssünk vajas-diós linzert kis gombócokban: 30 dkg finomliszt, 30 dkg darált dió, 30 dkg kristálycukor, egy teáskanál fahéj, egy sütőpor, 25 dkg...
Foszlós kalács a mamitól
Milyen finom is egy édes, foszlós kalács eperlekvárral. De tudja, hogy a bolti kalácsok a sok hozzáadott adalékanyagtól, emulgeálószertől, tartósítószertől, aromáktól olyanok, amilyenek? Alig...
A családi húsvéti asztal – receptekkel
Legyen a húsvétunk áhítatos családi ünnep, vagy vidám, csupa kacagás tavaszi móka - a húsvéti asztal láttán mindannyian éhesek leszünk. Gyerekkorunk illatos sonkái, fényesen...
Italok gyerekzsúrra
Nagy siker arathatunk a gyerekek között a kevés cukorral frissítően savanykás gyümölcsökből készült italokkal. Hozzávalók: Tutti-frutti bólé: 720 ml körte, őszibarack-és cseresznyebefőtt, 500 g alma,...
Reform mogyorókrém házilag recept
Kétségtelen, hogy a legtöbb gyerek kedvence között ott van a mogyorókrém. A bolti, nem túl egészséges változatok helyett könnyedén tudunk házilag készíteni mogyorókrémet. Ezt...
„Vigyázz, főzünk!” – Balesetek elkerülése a konyhában
Ha a gyermekünk velünk akar főzni, nemcsak amiatt kell aggódnunk, hogy mikor lesz kész az ebéd, hanem amiatt is izgulhatunk, nehogy valami konyhai baleset...
Mikor kezdheti el a baba a szilárd ételek fogyasztását?
Vajon mikor vezethetjük be a szilárd ételek fogyasztását kisbabánk életében? A legjobb idő a szilárd ételek bevezetésére, amikor a baba szervezete...
A táplálékallergia tünetei kisgyermekkorban
Tápszeres babáknál a negyedik és a hatodik hónap között, anyatejes csecsemőknél fél éves kortól javasolt megkezdeni a hozzátáplálást. Ennél tovább halogatni nem célszerű, egyrészt...
Figyelem! Változások a gluténmentes élelmiszerek címkéjén
Megszűnik a „gluténmentes”, illetve a „nagyon alacsony glutén tartalmú” élelmiszerek kötelező bejelentési eljárása 2016. július 20-tól. A jövőben az élelmiszergyártók a már korábban megszokott „gluténmentes”, illetve...
Ebéd 15 perc alatt – Quinoás brokkolis csirke – RECEPTVIDEÓ
Bemutatunk egy szupergyors, egészséges ebéd ötletet, mely az előkészületekkel együtt se több mint 20-25 perc. Segítségünkre a fantasztikus Miele DG 6001 GourmetStar gőzpároló lesz,...
Húsvéti fonott kalács recept
Hozzávalók: 1kg liszt, 1 tasak szárított élesztő, 15 dkg cukor, 1/2 liter tej, 2 tojás, 200 gramm vaj. Kenéshez: 1 sárgája kis tejjel vagy...
Gyümölcsös túrószelet recept – lisztérzékenyeknek
A rizsdara a lisztérzékenyek étrendjében is jól használható összetevő, különösen azok számára jó alternatíva, akik a kukoricadara ízét nem kedvelik. Jól használható tejbegríz, grízes...
Gluténmentes ünnepi sütemény receptek
A gesztenyeliszt remek alternatíva sütéshez-főzéshez. Karakteres íze miatt elsősorban kekszek, sütemények, palacsinta készítéséhez ajánlott. – mondja Varga Dóra, a Budai Allergiaközpont dietetikusa. Az egészben...
Karalábé falatkák
A nyári nagy melegben sok kisgyereknek nincs étvágya, ami az anyukák aggodalmát váltják ki. Gyakorlott édesanyaként azt javasolom, ne erőltessük ilyenkor a szokásos, nehezebb...
BIO finomságok visszahívása
Az elmúlt pár napban - hétben -, több BIO élelmiszernél is találtak egészségre káros anyagokat. Ha a felsoroltak közül találsz otthon, ne fogyassz belőle,...
Ez egy másik nemzedék: a borászat és gasztronómia új hulláma
Az egyik legtehetségesebb fiatal borász, Hernyák Tomi segített nekünk eligazodni a borok és gasztronómia sűrűjében, nem mellesleg pedig mesélt népszerű birtokukról és a Fiatal...
Gyerekek a konyhában: főzzünk együtt!
A háromévesekre nyugodtan rábízhatjuk az ételek kevergetését, az óvodások kiválóan boldogulnak az avokádó püré elkészítésével, a hétéveseket pedig egyáltalán nem kell...
Karácsonyi menü: mit ajánl a dietetikus?
Pácolt, füstölt húsok inkább csak mértékkel, hal azonban bőven kerülhet a karácsonyi asztalra – javasolja Dr. Lichthammer Adrienn. A Semmelweis Egyetem Egészségtudományi Karának adjunktusa...
A karácsonyi menü
A karácsonyi ünnepkörhöz hozzátartoznak a bőséges lakomák is, amelyekben keverednek a régi nemzeti hagyományok, és a más nemzetektől átvett szokások. Az adventi böjt szenteste ér...
Gyümölcsös bébiételt vont ki a forgalomból a dm
Klórtartalmú tisztítószer maradvány jelenléte miatt visszahívta „Babylove bio eper-málna-alma” (babylove Erdbeere & Himbeere in Apfel) gyümölcsös sajátmárkás bébiételét a dm üzletlánc. A termékkivonás a...
Milyen a jó tea?
Legyen nyár vagy tél, egy csésze tea bármikor jól esik. Hogyan tudjuk még jobbá varázsolni ezeket a perceket? A teafőzés szabályait betartva, feledhetetlen kulináris...
Allergia megelőzés és az első falatok
Azokban a családokban, ahol előfordult allergiás megbetegedés, különös figyelmet kell fordítani a megelőzésre. Szakértőnk segítségével most az általános érvényű szabályok mellett, a hozzátáplálásra vonatkozó...
3 ötlet házi készítésű tízóraihoz
Az iskola kezdetével sokunknak okoz napi szintű fejtörést, hogy változatos, és lehetőleg egészséges falatokkal töltsük fel az uzsonnás dobozt. Varga Dóra, a Budai Allergiaközpont...
Isteni almaszósz
Az egyszerű almaszószok is képesek varázslatosan finommá tenni az ünnepi ebédet. Íme egy szuper recept, amit gyorsan és könnyen el tudtok készíteni,...
Pöttyös Panni lett az idei cukormentes torta
Varga Margit cukrász hozzáadott cukor nélkül készült tortája nyerte a Magyarország Cukormentes Tortája versenyt.
A Pöttyös Panni győzelmét az Országházban jelentették be a Magyarország Tortájával....
Paradicsomos mozzarellás lepény
Villámgyors és friss. Kell ennél több egy finom paradicsomos fogáshoz?
Hozzávalók:
1 lap leveles tészta
2 csomag mozzarella (2*125 gr)
2 szem paradicsom
2 dl...
Miből készülnek az egészséges sütemények?
Jön a karácsony, közeleg a nagy sütések ideje. Ilyenkor nem maradhatnak el a klasszikusok: készül a diós vagy mákos bejgli, mézeskalács, zserbó, aprósütik minden...
Mérgező lehet a citrusfélék héja
Emberi fogyasztásra alkalmatlan azon citrusfélék héja, melyek felületét gombaölő hatású növényvédő-szerekkel kezelték. Vásárláskor, de legkésőbb felhasználás előtt, minden esetben ellenőrizzük a címkét!
Kevesen tudják, hogy...
Mérgező tejpépet vontak ki a forgalomból
Azonnali hatállyal megtiltotta a NÉBIH a 250 grammos Nestlé 5 gyümölcsös tejpép forgalmazását. A termék „Ochratoxin A” toxint tartalmaz. A kifogásolt tejpép egyszeri, vagy...
A hozzátáplálás buktatói – 5 gyakran elkövetett hiba
A hozzátáplálás, vagyis az anyatej vagy tápszer mellé történő egyéb ételek bevezetése, fontos mérföldkő a csecsemők életében. Azonban sok szülőnek nehézséget okozhat...
Akár vérszegénységet is okozhat az 1 éves kor előtt bevezetett tehéntej
Az egyéves kor körül kialakuló allergiás tünetek 40%-át ételallergia okozza, amelyért jelentős mértékben az idő előtt bevezetett tehéntej felelős – hívja fel a figyelmet...
Egy igazi húsvéti különlegesség: sárga túró
Ha a hagyományos húsvéti ízek közé egy kis újdonságot szeretnél csempészni, akkor próbáld ki a sárga túrót, a görög katolikus vallásúak nélkülözhetetlen húsvéti étkét.
Hozzávalók
...
Gyerekkonyha: zsírok és zsírsavak
Az emberi szervezetnek már a méhen belüli élet során szüksége van zsírokra, zsírsavakra, és ez a későbbi életkorokban sem változik. Két dolog azonban nem...
Táplálkozás, terhesség, hozzátáplálás – mennyit tudsz róla?
Egymásnak gyakran ellentmondó információk alapján döntenek a magyar kismamák, ráadásul sok tévhit kering a várandósság alatti táplálkozás és a babatáplálás mikéntjéről – többek közt...
Túróhabos zsömlék
Hozzávalók a zsömlékhez:
50 dkg liszt,
2 tojás,
két evőkanál vaj,
élesztő,
fél bögre tej,
cukor, fekete bors, köménymag.
Hozzávalók a krémhez:
25 dkg sovány...
Egészséges nasik a játszótérre
Nyáron a tipegők, óvodások a délelőttök és a délutánok nagy részét a játszótéren töltik, ami sokszor a tízórai és az uzsonna idejére esik. Ilyenkor...
Így szerettesd meg a gyermekeddel a zöldségeket és gyümölcsöket
Talán az egyik legnagyobb nehézséget és kihívást gyermekeink táplálása során az jelenti, hogyan építsük be étrendjükbe a sokak által rettegett zöldségeket. Két...
Nyári gyümölcslevesek
Tegnap a férjem hatalmas gyümölcskosárral állított haza: őszibarack, mézédes sárgadinnye, málna, feketeszeder. Csillogó, illatos, érett gyümölcsök - tökéletesek gyümölcslevesnek.
Nyári hajnal
Ehhez a gyönyörű, krémsárga,...
Ünnepi körte receptek
Körteleves mandulával, csokoládéval
Hozzávalók:
egy kilónyi érett vilmoskörte,
3-4 citrom,
fahéj, gyömbér, szerecsendió,
két zacskó főzés nélkül készítendő vaníliapuding,
egy liter tejszín,
a díszítéshez...
Pezsgő és eper szorbet
A megtisztított, megmosott gyümölcs húsát törjük össze villával. Öntsünk rá egy pohárka eperlikőrt. Tegyünk hozzá illatos, sűrű, borostyánszínű erdei mézet, egy leheletnyi fahéjat, csöpp...
Büntetlen örömök ősszel is
A nyár véget ért ugyan, de a fagyi évszaktól függetlenül megédesíti a mindennapjainkat. Két különleges íz, két találkozás máris elég lehet ahhoz, hogy néhány...
Varázsolj családi grillcsodát!
Jamie Oliver, a világhíres mesterszakács prémium minőségű konyhai és grilleszközeit szerezheted be kedvező áron a SPAR Magyarország legújabb pontgyűjtő akciójában. A családod csak csodálkozni...
Édességtrendek és gasztrobloggerek ma Magyarországon
A hazánkban 4 malommal rendelkező liszt gyártó különleges versenyre hívta a gasztrobloggereket. A Sütimester pályázaton útravaló finomságokat kellett elkészíteniük a jelentkezőknek. A recepteket a...
Vegetarianizmus: csak óvatosan
Minél szigorúbban vegetáriánus valaki, annál jobban kell figyelnie az étrendjére, mert hiánybetegségek fenyegetik. A növényi ételekben kulcsfontosságú tápanyagok csak kis mennyiségben fordulnak elő vagy...
